Sok időt és erőfeszítést igényel a lapok hagyományos lasagna előkészítése. Könnyítse meg konyhai dolgait, és készítsen egy lusta tészta lasagnát. Az étel íze gyakorlatilag nem változik, míg a szóváltás sokkal kevesebb.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A Lasagna az olasz konyha híres étele, eredetileg Bologna városából származik. Az olasz konyha nagy figyelmet fordít a tésztára. Ezt nevezik az olaszok minden tésztának, beleértve. és lasagna lapokat. Az étel azért érdekes, mert bármilyen töltelékkel és mindenféle zöldséggel elkészíthető. A megvalósításban egyáltalán nem nehéz. Ennek elkészítésére azonban sok időt fordítanak. Ezért a háziasszonyok elkészített tésztából a lasagne egyszerűsített változatát találták ki, amely lehet szarv, toll, kagyló, tészta, tészta. De gyakrabban üreges tésztát használnak, jobban megtartják alakjukat, és az étel gyönyörű és magas szakaszú. Bármely termék töltelékként szolgálhat egy ilyen "lusta" lasagnához; a béchamel szósz és a sajt változatlan összetevők maradnak.
A tészta lasagne elkészítéséhez bizonyos részleteket be kell tartani. Annak érdekében, hogy a kész lasagna ne essen szét, a tésztát jól meg kell főzni. Sőt, nem érdemes öblíteni őket, a túlzott tapadás csak a kezén van. Ezenkívül a sajt segít a rétegek összetartásában, így többet is tehet belőle. Ez a lasagna abban különbözik a szokásos rakott tésztától, hogy a tésztát nem keverik más hozzávalókkal, hanem egy rétegben rakják ki, felváltva a töltelékkel és a mártással.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 315 kcal.
- Adagok - 1 Lasagne
- Főzési idő - 1 óra 20 perc
Hozzávalók:
- Vermicelli tekercs - 300 g
- Sertéshús - 600 g
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Tejföl - 300 ml
- Tojás - 1 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Sajt - 200 g
- Búzaliszt - 2 evőkanál
- Vaj - 50 g
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Bármilyen fűszer és fűszer (koriander, bazsalikom, őrölt szerecsendió, gyömbérpor) - ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
Tészta lasagne készítése
1. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és negyedét karikákra vágjuk. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, és a hagymát megpirítjuk. Közepes lángon átlátszóvá tesszük.
2. Mossa meg a sertéshúst, vágja le az ereket a fóliával, és engedje át a húsdarálót a középső rácson.
3. Egy másik serpenyőben felolvasztjuk a növényi olajat, és megsütjük a darált húst. Sütjük nagy lángon 5-7 percig, és adjuk hozzá az előkészített hagymát.
4. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg papírtörlővel és vágja kockákra.
5. A tölteléket ízesítsük sóval, őrölt borssal, tegyük a présen áthaladó fokhagymát, és adjunk hozzá minden fűszert és fűszert. Közepesen magasra melegítjük, és időnként megkeverve körülbelül 10 percig főzzük.
6. Olvasszuk fel a vajat egy másik serpenyőben.
7. Tegyünk rá búzalisztet.
8. A lisztet közepes lángon aranybarnára sütjük.
9. Öntsük bele a tejfölt, és forraljuk fel a mártást.
10. A sajtot reszeljük le egy közepes reszelőn, és adjuk hozzá a tejfölös mártáshoz.
11. Fűszerezze a besamelt sóval, borssal és bármilyen fűszerrel. Melegítsen körülbelül 5 percig.
12. Forraljuk fel a cérnametéltet enyhén sós vízben és al dente, azaz. ne főzzük 1 percig, amíg meg nem főzzük. Tekintse meg a termék főzési idejét a gyártó csomagolásán.
13. Válasszon egy formát a lasagnához. Ez lehet üveg, kerámia, agyagforma. A tésztát egyenletes rétegben az aljára tesszük.
14. Bőségesen megszórjuk tejfölös sajtmártással.
15. A lasagnát megszórjuk darált hússal.
16. Helyezze ismét a tésztasort a tetejére.
17. Kenje meg nagyvonalúan mártással.
tizennyolc. A sajtot lereszeljük, és az ételre szórjuk.
19. Melegítse fel a sütőt 200 fokra, és küldje el a lasagne -t fél órára sütni. Az első 20 percben tartsuk fedővel vagy fóliával letakarva, hogy a sajt ne égjen meg, és a mártás ne párologjon el.
20. Vágja szeletekre a kész lasagne -t, és forrón tálalja.
Tekintse meg a videó receptjét is a tészta lasagne elkészítéséről darált hússal.
