Nem tudja, hogyan kell finom bárányt főzni? Ha edényei vannak az arzenáljában, akkor vegye figyelembe, hogy a munka fele elkészült. Főzd meg a bárányt a zöldséges edényben. Finom, kielégítő és egyszerű. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A bárányételek a grúz konyha pótolhatatlan tulajdonságai. A hús tele van fényes és lédús ízekkel. A cserépben főzött bárány különösen illatos és gyengéd. Ennek az ételnek az a szépsége, hogy sokféleképpen elkészíthető. Ettől függően különböző ételeket kaphat! Az edényben lévő bárányt egyszerre lehet főzni zöldségekkel, gabonafélékkel, hüvelyesekkel, szárított gyümölcsökkel … Ez az az eset, amikor biztonságosan kísérletezhet különböző termékek kombinálásával. Ma bárány lesz egy edényben burgonyával, sárgarépával és hagymával, amelyet aromás fűszerekkel ízesítenek.
Általában az ilyen ételeket közvetlenül adagolt edényekben szolgálják fel. Ünnepi és elegáns megjelenésű. Ezért a cserepes bárányt felszolgálhatjuk az ünnepi asztalon. Kényelmes, hogy előre elkészíthető, és akkor már nem lesz szükség a háziasszony figyelmére. Elég lesz csak felmelegedni edényekben a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben. Ez azt is lehetővé teszi, hogy az edényeket néhány nappal előre meg kell főzni, hogy megszabaduljon a vacsora főzésétől.
Lásd még a sült bárány főzését tkemali mártással grúz burgonyával.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 332 kcal.
- Adagolás tartályonként - 4 edény
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Bárány - 600 g
- Hagyma - 2 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Sárgarépa - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Burgonya - 6 db.
- Szegfűborsó - 4 db.
- Fűszerek és gyógynövények - ízlés szerint és ízlés szerint
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Babérlevél - 4 db.
Lépésről lépésre bárány főzése edényben, recept fotóval:
1. Hámozza meg a hagymát, mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután vékony csíkokra vágjuk.
2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és közepes méretű kockákra vágjuk.
3. A krumplit meghámozzuk, megmossuk és kockára vágjuk.
4. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Közben öblítse le a bárányt a csap alatt, vágja le a felesleges zsírt és a filmet. Vágja apró szeletekre, de ne túl kicsire, és küldje a serpenyőbe.
5. Közepes lángon pirítsa meg a húst, amíg enyhén megbarnul, és adjon hozzá apróra vágott hagymát a serpenyőbe. Az ételt félig főzzük.
6. Külön serpenyőben aranybarnára sütjük a sárgarépát. Folyamatosan keverje az ételt, hogy ne égjen meg, és egyenletesen főzzen.
7. Az elkészített hozzávalókat rétegesen egy edénybe tesszük. Helyezze az aljára a sült bárányt és hagymát.
8. Helyezze rá a répasültet.
9. Ezután fektesse le a burgonyaréteget. Igény szerint a krumplit is megpiríthatja.
10. Ízesítse az ételeket fűszerekkel, sóval, borssal és fűszerekkel. Öntsön fél pohár forralt vizet, vagy adjon hozzá tejfölt vagy majonézt, akkor a bárány még finomabb lesz. Adjon hozzá egy szelet vajat, ha kívánja, vagy ha finom kérget szeretne a tetejére, szórja meg az ételt sajttal. Fedje le az edényeket fedéllel, tésztával vagy fóliával. Küldje őket sütni 180 ° C-on 40-45 percig. A főtt bárányt önállóan edényekben tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni bárányt egy edényben.
