A "szerelem" gyógynövény leírása. A lovage gyökér kémiai összetétele és előnyös tulajdonságai. Ellenjavallatok a termék használatára. Rizóma receptek és érdekes tények a növényről. A lovage gyökérben lévő keményítő összetétele ásványi anyagok (nátrium, kálium, foszfor és kalcium) és PP -vitamin. Ezek a tápanyagok óriási szerepet játszanak a szervezetben: fenntartják a víz és elektrolit egyensúlyt, felelősek az izomösszehúzódásokért és a csontok erejéért. A PP -vitamin normalizálja a hormontermelést és serkenti a vörösvértestek, eritrociták reprodukcióját.
Savak a növény rizómájában:
- Alma - stimulálja a beleket, részt vesz a légzésben és a kollagén termelésében;
- Angyali - antihypoxikus hatás, megakadályozza az oxigénhiány kialakulását sejtszinten;
- Ecetsav - lebontja a szénhidrátokat és zsírokat az élelmiszerekből, megakadályozza a zsírszövet kialakulását;
- Citrom - eltávolítja a méreganyagokat a májból, javítja az emésztést, megakadályozza a gennyes -gyulladásos folyamatok kialakulását;
- Izovalerianic - normalizálja a bél mikroflóráját;
- Benzoic - antimikrobiális és gombaellenes hatással rendelkezik, kifejezett antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik.
A tanninok segítenek megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és toxinoktól, elkülönítik a belekben keringő szabad gyököket, eltávolítják a kórokozó baktériumok hulladékait és serkentik a tápanyagok felszívódását.
A lovage gyökérpép kis mennyiségű C-vitamint, kolint, szeszkviterpén-ízeket és karvakrolt tartalmaz, amely kifejezett antibakteriális hatású anyag.
A lovage gyökér hasznos tulajdonságai
A rizómát kétéves növényekből ássák. Ha a betakarítást az első évben végzi, mérgezést kaphat. A fiatal gyökér magas alkaloidtartalommal rendelkezik. A növény föld alatti részének gyógyító tulajdonságait hivatalos tudományos kutatások igazolják.
A lovage root előnyei:
- Eltávolítja a felesleges folyadékot a testből és megszünteti az ödémát;
- Feloldja az ízületekben lerakódott sókat és a vesékben és a vesemedencében található kőzeteket;
- Csökkenti az ízületi gyulladás tüneteinek súlyosságát;
- Csökkenti a vércukorszintet;
- Nyugtató és nyugtató hatása van;
- Megakadályozza az allergiás reakciók kialakulását, leállítja a hisztamin termelését;
- Parazitaellenes hatása van, segít megszabadulni a bélben és a májban gyarmatosító férgektől;
- Hashajtó hatása van, növeli a perisztaltika sebességét;
- Normalizálja az anyagcsere folyamatokat, csökkenti a bélgázok termelését;
- Segít megbirkózni a migrénnel, javítja a memóriafunkciót;
- Megszünteti a menstruáció előtti fájdalmat, helyreállítja a havi ciklust;
- Felgyorsítja a vérkeringést a kismedencei szervekben, megakadályozza a reproduktív szervek torlódását.
A termék használata az étrendben segít megbirkózni az éhségérzettel, ami jelentős kényelmetlenséget okoz a fogyóknak. A gyökérételek blokkolják az étvágyat anélkül, hogy csökkentenék az enzimek termelését, tompítják az ízlelőbimbók érzékenységét.
A lovage gyökér ártalma és ellenjavallatai
Nem mindenki tudja feltölteni vitamin- és ásványianyag -tartalékát, vagy fogyni egészséges termékkel.
A lovage gyökér használatának ellenjavallatai a következők:
- Akut szakaszban aranyér és akut gyulladásos folyamatok a vastagbélben;
- Vesebetegség: pyelonephritis, glomerulonephritis, veseelégtelenség;
- Menstruációs ciklus, ha a menstruáció során sok vér szabadul fel, rendszeres menstruációközi vérzéssel;
- Gyomorfekéllyel súlyosbodási stádiumban;
- Terhesség, hogy ne provokálja a méh tónusát;
- Egyéni intolerancia.
Nem ajánlott a terméket lovage gyökérben használni serdülőkor alatti gyermekek számára.
A szülés után 2 hónapon belül nem szabad fogyni ezzel a termékkel, provokálhatja a méhösszehúzódást és a szülés utáni vérzést.
Szeretet gyökér receptek
A szerelem gyökereit a főzés során frissen és por alakban használják. Szárított rizómákat adnak hozzá mártásokhoz és meleg ételekhez. Használat előtt a gyökereket megmossuk, a fiatal hajtásokat eltávolítjuk, és a vékony héjakat eltávolítjuk.
Lovage Root Receptek:
- Sült sertéshús … Egy jó darab karajt megmossunk, minden filmet eltávolítunk. Közvetlenül egy darabban 2 nem átmenő vágás készül, például zseb. A jövőben a tölteléket fogják beléjük fektetni. A töltelékhez használjunk lovage rizóma darabokat, zsírt, fokhagymát, adjunk hozzá sót, borsot. Sót és borsot kicsit többet adnak hozzá, mint "ízlés szerint", mivel ezenkívül a hús nem bors és só a jövőben. A tölteléket sütéskor be kell szívni a darabba. Beteszik a tölteléket a zsebekbe, és kemény viaszos szállal meghúzzák a darabot, hogy ne folyjon ki belőlük a lé. A húst fóliába csomagoljuk, bőségesen felöntjük fehérborral, ismét szorosan megkötjük és sütőlapra terítjük. Sütjük körülbelül 1 órát 180 ° C -on. A kész húst részekre vágjuk. Tálalás előtt el kell távolítani a szálakat és a tölteléket.
- Diétás saláta … Hozzávalók: narancs, néhány póréhagyma, főtt csirkefilé, paradicsom, tejszín, lovage gyökér. A magokat és a filmeket eltávolítjuk a narancsról, egyenletes darabokra vágjuk, a többi hozzávalót is darabokra vágjuk, a gyökeret lereszeljük. Mindegyiket összekeverjük, ideális kombinációt elérve, 2-3 evőkanál citrom- vagy lime-levével felöntve. Ízlés szerint sózva, joghurttal ízesítve. Egy kiadós saláta lehetőség a főtt csiperkegomba hozzáadása.
- Mediterrán saláta … Keverjük össze a reszelt gyökeret, a zöld almát és a darált diót. Öltözködés - olívaolaj, citromlé és egy kis paprika.
- Odessza stílusú savanyúság … Körülbelül 3 kg kis uborkát öntünk hideg folyó vízzel, hagyjuk alaposan átitatni folyadékkal, majd egy szűrőedénybe dobjuk, hogy minden pohár elkészüljön. Forralják fel a sóoldatot: 1 liter vízhez - 2 evőkanál durva sót. Egy mély zománcozott edénybe először tegyen gerezd hámozott fokhagymát 2 fejből, majd rétegesen uborkát, reszelt gyökérrel és finomra vágott gyógynövény -gallyakkal. Ha ismerősebb ízt szeretne kapni, akkor adjon hozzá kaprot, 2 csokrot, de a klasszikus receptben nem használják. Ezenkívül nincs szükség borsra. Öntse a serpenyő tartalmát forrásban lévő sóoldattal, zárja le a fedelet és állítsa be az elnyomást. Az uborka 48 órán belül "eléri". Nem kell kivenni őket a serpenyőből, az elnyomást eltávolítják a tartályból, és mindent a hűtőszekrénybe tesznek.
- Vitamin saláta … Durva reszelőn dörzsölje a friss lovage, a karalábé és a sárgarépa gyökerét. A hagymát és a zöldsalátát a lehető legkisebbre vágjuk, a zöld almát, az őszibarackot vagy a sárgabarackot csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a kompótból nagy szeletekre vágott körtét. A saláta összes összetevőjét összekeverjük, sziruppal öntjük, tejfölt és sót adunk hozzá. Az összetevők aránya megközelítőleg a következő: egyenlő mennyiségben, egyenként körülbelül 200 g sárgarépa, karalábé, kompót gyümölcs és alacsony zsírtartalmú tejföl, 2 evőkanál apróra vágott hagyma, zöldsaláta és reszelt gyökér, 250 g zöld alma. A cukor egy evőkanál. Ha túl édes, citromlével ízesíthetjük.
- Cukrozott gyökerek … Forraljuk a tiszta gyökereket 10 percig. Tartsa kicsi a tüzet, nehogy megemészthesse. A készenlétet a pép színe alapján lehet megítélni, világosodnia kell, fehérré kell válnia. Vágja át, hogy kerek legyen, hagyja szűrőedényben, hogy egy kicsit megszáradjon. A cukorszirupot felforraljuk. A szirup aránya: 1 rész víz és 4 rész cukor. A gyökereket óvatosan forrásban lévő szirupba mártjuk, hogy ne deformálódjunk, és hagyjuk forrni. Ha készen vannak, üvegnek fognak kinézni - a hús majdnem átlátszó lesz. Egy sütőlapra kenjünk egy pergamenlapot, egyenként terítsük ki a gyökereket, szórjuk meg porcukorral. Ha tárolást terveznek, a levelet hűvös helyen távolítják el, hogy a kandírozott gyümölcsök kiszáradjanak. Igaz, ritkán várja senki a folyamat végét, az "édességek" íze túl érdekes.
Végtelenül kísérletezhet a gyökérrel. Ízlés szerint zsíros hússal - sertéshús vagy bárány, savanyú káposztával - kombinálják. A desszertek érdekes ízt kapnak, ha kevés rizómaport adunk hozzájuk. A legfontosabb, hogy ne vigyük túlzásba az "összetevőt". Az ajánlott adag 2 evőkanál 0,5 kg fő összetevőre.
Érdekes tények a lovage gyökérről
Nem ismert, hogy melyik ország lakói kezdtek érdeklődni a növény iránt. Az ókori Kelet gyógyítói régóta használják a gyökeret gyógyászati célokra. Iránban a növényt ültetvényekre ültetik élelmezési és orvosi célokra, Ukrajnában pedig inkább gyomnövényként fordul elő, és szerelmes gyógynövénynek tekintik. A gyökeret afrodiziákumként a beduin arabok is használták.
Ha a keleti országok lakói hozzáadták a gyökeret az ételhez a libidó és a reproduktív funkció fokozása érdekében, Ukrajna és Dél -Oroszország lakói fiatalító hatást tulajdonítottak a terméknek. A nők italokat főztek, hogy megállítsák a ráncok megjelenését, gyógyító infúzióval mosakodtak, hajat mostak benne.
Hogy felhívja magára egy fiatalember figyelmét, a fiatal lányok gyökérlével vagy fűvel dörzsölték a bőrt a mellek között és a fülek mögött, mint a parfüm. A boldog családi élet biztosítása érdekében egy darab növényt varrtak az esküvői ruha szegélyébe.
Úgy gondolták, hogy érdemes egy darab rizómát a párna alá tenni, és az ifjú házasoknak nem lesz gondjuk.
A falvakban a lovage gyökeret egy másik fontos tulajdonság miatt értékelték - a belőle származó ital legyőzte az alkohol utáni vágyat. Igaz, ezt a tulajdonságot tudományosan nem erősítették meg - túl sok összetevőt tartalmaztak az alkoholmentes „főzetben”.
A növény betakarítása több szakaszban történik. Az első évben csak a felső fiatal leveleket távolítják el. A második évben, az ébredéstől a virágzás végéig, - levelek, magvak és virágzat. És ősszel, a virágzás befejezése után a gyökeret már kiássák. Minél idősebb a növény, annál több tápanyag halmozódik fel benne.
Az orosz orvosok kevés figyelmet fordítanak a növényre, de külföldön hivatalosan elismerik és említik a gyógyszerkönyvekben.
Nézzen meg egy videót a lovage gyökérről:
Az emberek régóta úgy vélik, hogy a test betegségei belső hangulattal kezdődnek, ahogy most mondják, az idegekből származó betegségek. A szeretet tea megnyugtatja és enyhíti a rossz gondolatokat. Talán ez placebo hatás, de a lovage népszerűsége Ukrajnában nem rosszabb a galagonyánál és a gyógyszertári kamillánál.
