Könnyű, alacsony kalóriatartalmú, tökéletes a diétás táplálkozáshoz, lehet önálló étel vagy kiegészítés egy körethez - zöldséges szelet. Finom ételeket készítünk az egész családnak.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A vegetáriánus konyha nem képzelhető el zöldség nélkül. A sovány és vegetáriánus ételek fő alkotóelemei voltak, vannak és lesznek. Ma a zöldségszelet receptjét mutatjuk be. Ez egy nagyszerű lehetőség vegetáriánus vagy böjti étkezéshez. Hasonló ételt készítenek bármilyen zöldségből - burgonyából, cukkiniből, sárgarépából, cukkiniből, brokkoliból, répából, karalábéból, sütőtökből stb. Nagyon érdekes különböző zöldségeket kombinálni egy receptben. Ez az étel burgonyát, hagymát és káposztát használ. Bár sokféle kombinációra van lehetőség. Minden a fantázián és a kísérletezés bátorságán múlik. A legfontosabb dolog, amit emlékezni kell arra, hogy minden szelet kiválóan kiegészíti a köretet és az első fogásokat. Kiváló ízléssel fognak kijönni, és sokakat vonzanak.
A szelet előfőzött vagy friss zöldségekből készülhet. Ezután húsdarálóval vagy turmixgéppel összetörik. A kész zöldségmasszát formáljuk, és vagy lisztbe vagy zsemlemorzsába öntjük, vagy panírozás nélkül megsütjük egy jól felhevített serpenyőben vajjal. Bár diétás lehetőségként sütőben is főzhet. Akkor az étel alacsony kalóriatartalmú és egészségesebb lesz.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 153 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 200 g
- Burgonya - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Tojás - 1 db. (sovány recepthez 1 evőkanál keményítő a viszkozitáshoz)
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 0,5 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Babérlevél - 2 db.
Lépésről lépésre zöldségszeletek főzése burgonyából, hagymából és káposztából:
1. Vegye ki a leveleket a káposztából, mossa le folyó víz alatt, és tegye egy mély tálba. Öntsön rájuk forrásban lévő vizet, és tegyen egy prést a tetejére, hogy a levelek áztattak és puhák legyenek. Hagyja őket 15-20 percig.
2. Hámozza meg a burgonyát, öblítse le és vágja szeletekre. Egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a hámozott hagymát és a babérlevelet.
3. Töltse fel ivóvízzel, és tegye a tűzhelyre főzni. Forrás után csökkentse a hőt, fedje le és főzze 20 percig, amíg megpuhul. Ezután borítsa a burgonyát egy szitára, és hagyja üvegesedni az összes folyadékot.
4. Helyezze a húsdarálót közepes rácsra és csavarja fel az áztatott káposztaleveleket. Óvatosan engedje le a kiemelkedő folyadékot.
5. Ezután csavarja meg a főtt burgonyát és hagymát.
6. A darált húst fűszerezzük sóval és őrölt borssal. Hozzáadunk egy nyers tojást. Bármilyen fűszert és fűszert hozzáadhat ízléséhez.
7. A darált húst simára keverjük, hogy az étel egyenletesen eloszoljon.
8. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Vegyünk egy részét a tésztából egy evőkanállal, és tegyük a serpenyő aljára. Kapcsolja be a közepes lángot, és süsse a palacsintát körülbelül 5-7 percig, amíg aranybarna nem lesz.
9. Ezután fordítsa meg a palacsintát és süssük ugyanannyi ideig, amíg el nem pirul. Tálaljuk forrón tejföllel vagy fokhagymamártással.
Tekintse meg a videó receptjét is a zöldségszeletek főzéséről.
