Szeretsz kísérletezni és új dolgokat létrehozni a már ismert termékekből? Készíts sütőtök curryt, és kényeztesse szeretteit egy szokatlan ételrel.
Szerencsére sok háziasszonynak eljött az ősz, és ezzel nagyszerű lehetőség nyílik arra, hogy kulináris remekműveikben finom szezonális terméket - tököt - használhassanak. Találtam egy érdekes receptet egy finom ételhez, a sütőtök curryhez, amely nemcsak a fűszeres, aromás ételek szerelmeseinek tetszhet, hanem azoknak is, akik ragaszkodnak a vegetáriánus menühöz. Őszi, világos, kellemesen édes, mérsékelten fűszeres étel, biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog.
Lásd még, hogyan kell sütőtök rizottót készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 65 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Tök - 500 g
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 3-4 fog.
- Krém 10% - 100 ml
- Curry - 0,5 teáskanál
- Őrölt kömény - 1 tk
- Őrölt koriander - 2 tk
- Őrölt pirospaprika - 0,25 tk
- Petrezselyemzöld - 1 csomó.
- Víz - 1 evőkanál.
- Só ízlés szerint
- Cukor - 1 tk
- Növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
A sütőtök curry elkészítése lépésről lépésre:
1. Készítse elő az ételhez szükséges összes ételt: mossa meg és hámozza meg a zöldségeket. A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk. A tököt közepes méretű darabokra vágjuk.
2. Előmelegített serpenyőben 4-5 percig pirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Amikor a zöldségek enyhén megpirultak, hozzáadjuk a szeletelt tök szeleteket. Még 2 percig pirítjuk.
3. Öntsön az összes száraz fűszert a serpenyőbe, keverje össze, és hagyja 1 percig felmelegedni.
4. Öntsön vizet és tejszínt a tökre. Hagyja főni nagy lángon. A curryhez bármilyen zsírtartalmú tejszínt vehet, és kókusztejjel is helyettesítheti.
5. Folytassa a curry főzését alacsony lángon, lefedve, amíg a sütőtök megpuhul. Ez körülbelül fél órát vesz igénybe.
6. Ha úgy gondolja, hogy a curry nem elég sűrű, a tök egy részét turmixgéppel vagy burgonyatolóval őrölheti.
7. A kész ételt apróra vágott petrezselyemmel díszítve tálalhatjuk.
8. Elragadóan finom sütőtök curry, édes-fűszeres, fényes és díszes, kész. Jó étvágyat kívánunk!
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Tök curry, Srí Lanka -i recept
2. Tök és csicseriborsó curry
