Szerinted a sovány palacsinta nem ízletes? Tévedsz! Készítse el őket a javasolt lépésről lépésre elkészített recept szerint, fényképekkel, és győződjön meg róla. Az eredmény kellemesen meglep.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A böjti palacsintát Oroszországban ősidők óta sütötték a böjt időszakában, mivel sokáig nem lehetett nélkülözni kedvenc ételeit. Ezért annak érdekében, hogy ne sértsék meg az egyház szövetségeit, és ne fogyasszanak tiltott ételeket, a bölcs háziasszonyok előálltak a sovány palacsinta receptjével, amelyet sokan használnak, még a napot is. Érdemes megjegyezni, hogy vannak többnejű receptek a sovány palacsintákhoz. Sok recept létezik minden fogyasztó ízlésére. A legfontosabb, hogy a tejtermékeket kizárjuk a receptből, ezek a tojás és a tej. És ezeket a fontos összetevőket más termékekkel helyettesítheti. Vegyük például folyékony alapnak szénsavas vizet, zöldség- vagy gabonafőzeteket, bármilyen gyümölcslevet és kompótot, kávét, teát. De a leggyakoribb recept a rendszeres ivóvíz.
Ezenkívül ebben a sovány receptben különféle lisztet kombinálhat, rozs- vagy hajdina lisztet, vagy zab- vagy kukoricalisztet keverve a búzával. A különféle lisztfajták felhasználásának lehetősége végtelen lehetőségeket nyit meg a kulináris képzelet előtt. Ennek eredményeként a palacsinta nem rosszabb, mint a szokásos és kedvenc palacsinta. Ezenkívül a sovány palacsinta jelentős előnnyel rendelkezik: sokkal könnyebb, mint a hagyományos, és alacsony kalóriatartalmú. Ezért azoknak jó, akik követik alakjukat, vagy betartják a böjtöt.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 79 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1 evőkanál.
- Növényi olaj - 4 evőkanál
- Só - csipetnyi
- Ivóvíz - 2 evőkanál.
- Cukor - 3 evőkanál vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre sovány palacsinta főzése, recept fotóval:
1. Öntsön lisztet, cukrot és sót egy tálba. Javaslom a lisztet finom szitán átszitálni, hogy oxigénnel dúsuljon. Ezáltal a palacsinta bolyhosabb és puhább lesz.
2. Öntsön szobahőmérsékletű ivóvizet. Egyébként ha melegen használod, akkor a palacsinta puding lesz. A tésztát habverővel vagy botmixerrel jól összegyúrjuk.
3. Öntsön növényi olajat a tésztába.
4. A tésztát újra összegyúrjuk, hogy a vaj jól belekeveredjen az egész masszába. Ha attól tart, hogy a palacsinta nem bírja tojás nélkül, akkor adjon hozzá 1 evőkanálnyit a tésztához. keményítő vagy banán püré. Ezek a termékek összehúzó hatásúak.
5. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre. Kenje meg az alját vékony réteg növényi olajjal, és jól melegítse fel. A serpenyőt csak az első palacsinta sütése előtt kell kikenni, hogy ne legyen csomó. A jövőben ezt el lehet hagyni. A tésztát merőkanállal öntsük a serpenyőbe, csavarjuk úgy, hogy körben egyenletesen elterüljön. Sütjük a palacsintát közepes lángon körülbelül 2 percig, és fordítsuk át a másik oldalára.
6. Sütjük a palacsintát a második oldalon 1,5-2 percig, és vegyük ki a serpenyőből. Az összes palacsintát hasonló módon sütjük, és bármilyen lekvárral és lekvárral tálaljuk. Ezeket tetszés szerinti sovány töltelékkel is megtöltheti.
Tekintse meg a videó receptjét is a sovány palacsinta elkészítéséről.
