A csirke a legolcsóbb hús a lakosság többsége számára. Hogy ezzel a madárral változatosabbá tegye a napi menüt, készítsen egy elképesztően finom ételt - yahnia -t. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A Yakhnia egy étel, amely egyszerre két konyha - a balkáni és a keleti - árnyalatait ötvözi. Egy étkezés egyszerre nézhet ki az első és a második ételhez. Bemutatkozik először sült, majd párolt csirke zöldségekkel. A fűszerek és fűszerek listája eltérhet, ettől szinte soha nem lehet kétszer főzni egy azonos ízű jachtot. Ezen kívül bármilyen zöldség felhasználható ebben az ételben, és a hús is eltérő lehet. Ezért a hús típusának, zöldségfajtáinak és fűszereinek megváltoztatásával a yagna mindig új ízű és illatú lehet. Ezért minden evő megtalálja magának a megfelelő yachny receptet, és ezt az egészséges és ízletes ételt felveheti étrendjébe.
Érdemes megjegyezni, hogy nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, és a főzési módszer sok háziasszony számára ismerős lesz, így egynél több szakácsnak nem lesz nehézsége a yachny főzésében. Ehhez a recepthez csirkét használnak. Olcsósága és elérhetősége miatt régóta népszerű termék. A baromfi könnyen és gyorsan elkészíthető, nem igényel összetett technikákat és különleges feldolgozási módot. Egy recepthez vehet egy egész hasított testet vagy annak bármely részét: szárnyakat, melleket, combokat, dobrudakat. Ha egész hasított testet vesz fel, akkor a csontokkal együtt vágja fel több részre. Hagyja a nyakát, a fejét és így tovább.
- Kalóriatartalom 100 g - 121 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Csirkehús (baromfi bármely része) - 700 g
- Növényi olaj - sütéshez
- Paradicsom - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Bazsalikom - 5 ág
- Babérlevél - 2 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Koriander - 4-5 ág
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
A csirke yahnia főzése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Mossa meg és szárítsa meg a csirkét vagy annak részeit papírtörlővel. Ha van egy egész teste, akkor vágja darabokra. Ha tollak vannak, vágja le őket. Ha szeretné, eltávolíthatja a bőrt a darabokról, így az étel diétásabb lesz, mert a héja tartalmazza a legtöbb zsírt és koleszterint.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megsütjük a húst. Közepes lángon aranybarnára sütjük. Sóval és fekete borssal ízesítjük.
3. Amíg a csirke sül, forduljon a zöldségekhez. A paradicsomot megmossuk és kockára vágjuk. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. A korianderzöldet és a bazsalikomzöldet apróra vágjuk.
4. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és hagymát megpirítjuk.
5. Tegye átlátszóvá, időnként megkeverve.
6. A hagymához adjuk a paradicsomot, a koriandert és a bazsalikomot.
7. Öntsön egy kis ivóvizet, tegyen babérlevelet, sót és borsot. A zöldségeket 7 percig pároljuk, hogy megpuhuljon a paradicsom.
8. Küldje a csirke darabokat a zöldség serpenyőbe, helyezze őket a zöldségpárnára.
9. Helyezzen fedőt a serpenyőre, és forralja fel nagy lángon. Csökkentse a hőmérsékletet a legalacsonyabb fokozatra, és pár órán keresztül párolja a csirkejachtot, amíg a baromfi megpuhul. Tálaljuk a kész ételt bármilyen körettel. És ha yagnát szeretne főzni első ételként, akkor tegye a zöldségeket és a baromfit egy serpenyőbe, fedje le vízzel és főzze fél órán keresztül.
Tekintse meg a videó receptjét is a yahnya csirke főzéséről.
