Hogyan kell főzni egy perzsa ételt - mandarin csirkepörköltet? Lépésről lépésre mutatok be receptet fotó és videó recepttel.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A perzsa konyha meglep szokatlan és csodálatos ételeivel. Például méltó a királyi asztalhoz - csirke mandarinnal. Ez egy nagyon szokatlan duett, de az igazi ínyencek és a finom ételek ínyencei, az étel minden bizonnyal örömet szerez egzotikus aromájával és ízével. A csirkehús általában az egyik legsokoldalúbb. Nem hasonlítható össze másokkal, különösen, ha édes és savanyú kombinációkról van szó. A csirke hálásan fogad el mindenféle szószt ezen kombináció alapján. Kellemes frissesség, könnyű édes jegy és mandarin citrusos mártás. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a recept nem használ héjat, a mandarin íze észrevétlen és nem árnyékolja be a csirke ízét.
Próbáljon meg főzni egy szokatlan duettet csirkéből és mandarinból. Végül is ez az étel egyszerűen és gyorsan elkészül. Az elkészítéséhez szüksége lesz egy serpenyőre, megemelt oldalával, hogy a fröccsenés ne szóródjon szét sütés közben. Ha nincs ilyen mély serpenyője, használjon lekerekített wokot. Ennek a főzési módnak köszönhetően a csirkehús lédús és puha, és a mandarin megtartja a szeletek alakját, miközben lágyítja a belsejét.
- Kalóriatartalom 100 g - 125 kcal.
- Adagok - 3-4
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Csirke - 1 db.
- Mandarin - 3-4 db.
- Só - 1 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
- Hagyma - 1 db.
- Szárított bazsalikom - 1 tk
Pörkölt csirke főzése mandarinokkal, lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Mossa meg a csirkét és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja a madarat kényelmes darabokra, hogy nyugodt legyen. Ha kevésbé szeretné zsírosítani az edényt, távolítsa el a bőrt a madárról.
2. Hámozza meg a hagymát, öblítse le és vágja félkarikára. Hámozzuk meg a mandarinokat és osszuk karikákra.
3. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Hozzáadjuk a csirkét és aranybarnára sütjük. Az első 5-7 percben főzzük nagy lángon úgy, hogy aranybarna héja borítsa, amely lezárja a levét bennük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet közepesre, és folytassa a főzést további 10-15 percig.
4. Küldj hagymát a madárnak. Keverjük össze és pirítsuk az ételt, amíg a zöldség áttetsző lesz.
5. Helyezze a mandarinokat a serpenyőbe.
6. Ízlés szerint ízesítse az ételt sóval, őrölt borssal, gyógynövényekkel és fűszerekkel. Öntsünk 100 ml vizet és forraljuk fel. Csavarja le a hőmérsékletet alacsonyra, fedje le a serpenyőt fedővel és párolja a csirkét 45 percig.
7. A kész ételt tálalja az asztalhoz bármilyen körettel. Tegye a csirkét egy tányérra a mandarin ékekkel együtt.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni csirkét mandarinokkal.
