A fokhagymamártás egyszerre salátaöntet, pác húshoz és önálló szósz bármilyen ételhez. Ez egy nélkülözhetetlen étel, amely sok helyzetben segít.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
- Hasznos tippek
A fokhagymás szószok választéka most óriási. Mindegyiket különböző módon és különböző termékekkel készítik. Ezen receptek közül néhány már elérhető az oldalon. A keresősáv segítségével könnyen megtalálhatja őket. A fokhagymás szószok minden fajtáját általában nagyon egyszerű elkészíteni: csak egy tálban kell összekeverni az összes hozzávalót. A bonyolultabb lehetőségek bizonyos készségeket igényelnek, például mozsárral dolgozni vagy a sárgáját simára verni, hogy a majonéz állagát elérjék. A lényeg az, hogy a fokhagymás mártások minden lehetőségét saját maga készítheti el a konyhájában, és ha megváltoztatja az összetevőket, akkor a mártás sokáig nem fog unatkozni.
Ez a szósz recept azért jó, mert nem olyan kalóriadús, mint társai. Alacsony zsírtartalmú joghurton és minimális zsírtartalmú (15%) tejfölön alapul. Ha nyárra szeretne leadni néhány plusz kilót, miközben nem tagadhatja meg magától a szokásos ételeket, akkor ez a szósz segít egyesíteni mindkét vágyát. Ez a joghurtos mártás semmilyen módon nem befolyásolja a derekát, miközben további pikáns ízt kölcsönöz az ételeknek. És még egy plusz - a szósz elkészítése rendkívül egyszerű. A recepthez joghurtot vásárolhat bármely szupermarketben, vagy saját maga készítheti el egy joghurtkészítőben. Nos, ha nem fél a felesleges kilóktól, akkor nyugodtan helyettesítheti a joghurtot majonézzel vagy tejszínnel.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 305 kcal.
- Adagok - 500 ml
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Tejföl 15% - 250 ml
- Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
- Alacsony zsírtartalmú joghurt - 250 ml
- Zöld hagyma - csokor
- Kapor - csomó
Lépésről lépésre recept a joghurtos fokhagymás szósz elkészítéséhez:
1. Öntsük a joghurtot egy mély edénybe.
2. Öntsön bele tejfölt.
3. Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja át egy présen, vagy őrölje meg mozsárban.
4. Zöldek (kapor és zöldhagyma), mossuk le és szárítsuk meg papírtörlővel. Ezután éles késsel finomra vágjuk, és hozzáadjuk az ételhez.
5. Jól elkeverjük, megkóstoljuk, és szükség szerint kevés sót adunk hozzá.
Hasznos tippek a joghurtos-fokhagymás szósz elkészítéséhez:
- Mivel a szósz elkészítéséhez tejtermékeket használnak, azokat le kell hűteni. meleg szobában a mártás savanyúvá válhat.
- Az elkészített mártást csak hűtőszekrényben, hermetikusan lezárt üveggel ellátott edényben tárolja.
- Eltarthatósága nem hosszú - 3 nap. Természetesen tovább tárolható, de az íze már nem lesz ugyanaz.
- Használjon mártást salátákhoz, shawarma -hoz, pácolja a húst és a halat, fűszerezze a leveseket és a borscsot, tálalja barbecue -val és halszelettel.
Tekintse meg a fehér shawarma szósz elkészítéséről szóló videó receptjét is. Ilja Lazerson séf receptje.
