Lépésről-lépésre fotó recept a palacsinta tejben, az elkészítés minden szakaszának leírása. Ez az étel nemcsak az ünnepekre, hanem a hétköznapokra is díszíti az asztalát.
Ma finom palacsintát főzünk tejjel. Ki nem szereti őket? Valószínűleg minden amatőr élvezni fogja ezt az egyszerű és nagyon ízletes teával sült, mézet, sűrített tejet vagy lekvárt adva a palacsintához, vagy éppen még forró állapotban egy darab vajat és cukrot.
- Kalóriatartalom 100 g - 170 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Tej - 0,5 l
- Cukor - 1 evőkanál
- Liszt - 2-2,5 csésze
- Tojás - 2 db.
- Növényi olaj - 2-3 evőkanál
- Só - csipetnyi
A palacsinta tejjel történő elkészítésének módja:
1. Öntsön fél liter tehéntejet egy mély tálba, majd verjen bele 2 tojást, adjon hozzá cukrot és sót. Ezután habverővel alaposan összekeverünk mindent, amíg sima nem lesz. 2. Annak érdekében, hogy a tészta lágy legyen, apránként lisztet kell hozzáadnia, majd habverővel minden rész után meg kell keverni. Amikor a tésztánk kiderült, mint egy kissé sűrű tejföl, adjunk hozzá 2-3 evőkanál növényi olajat, keverjük össze és hagyjuk állni 10-15 percig.
4. Tegyen egy serpenyőt (lehetőleg öntöttvasat) a tűzhelyre, és jól melegítse fel. Öntsünk bele 1 evőkanál növényi olajat (zsírral is kikenhetjük), majd öntsünk egy vékony réteg palacsintatésztát egy merőkanállal. Ahogy a palacsintája, vagy inkább annak széle sárga színűre változik, kiszárad - mi egy spatulával leszúrjuk, és kézzel átforgatjuk a másik oldalra. Tegye a sült palacsintát egy lapos tányérra. Opcionálisan megkenheti vajjal (vagy inkább szüksége van rá).
Ahhoz, hogy lyukas palacsintát készítsen, és ne dagadjon meg a serpenyőben, tehet egy kis szódát.
A palacsintát édes vagy nem édes töltelékkel (kaviár, lazac, sült gomba, csirke vagy zöldség) is felszolgálhatjuk az asztalon. Már minden megtalálható az ízlése és színe szerint.
