Egy nyers zöldségsaláta receptje bogánccal és zabbal, valamint egész lenmaggal és tökmagolajjal. Maximális egészségügyi előnyök!
Először is szeretnék egy kicsit írni arról, hogy mi késztetett egy ideiglenes nyers étrendre. Az egészséges és élő táplálékra való áttérés lendülete a giardiasis volt. A giardia (egysejtű paraziták) enyhén károsította a májam (az epehólyagban és a májban élnek és szaporodnak), és a kezelés során le kellett mondanom minden lisztről, édes, sült, zsíros (különösen állati zsírok), és át kellett térnem az "egészséges" étrendre. De nem csak áttértem az „egészséges” étrendre, hanem úgy döntöttem, hogy legalább pár hónapig kipróbálok egy nyers étrendet (hálás vagyok Vadim Zelandnek az „apokrif transzurfing” tanításával - ez az általános tanítás eredete. a valóság átörökítése”). A fentieken kívül le kell mondani a húsról, a halról és minden olyan élelmiszerről is, amely legalább valamilyen hőkezelésen megy keresztül - mindent nyersen, sót is félretéve. Természetesen a majonézből, ketchupból, GMO -ból és más kémiából már rég feladtam, és nem bánom meg, sőt egy kicsit undorító az asztalnál lenni, amikor valaki szintetikus "szemetet" eszik ebben a boltban. Teát iszom cukor nélkül, és csak puding (gyógynövény) teát is használnak sokáig, és már nem tudom elképzelni, hogyan tehet oda cukrot.
Miért ideiglenes? Úgy döntöttem, hogy nem kínozom magam egész életemben szigorú táplálkozási szabályokkal, az a véleményem, hogy nem sokat kell ennie (kivéve a szemét ételeket) - húst hallal (lehetőleg főtt), tojást, zabkását és más pörköltet a húshoz és zöldségeket. Ezenkívül szeretem a fizikai tevékenységet és a reggeli kocogást, ezért a táplálkozást vitaminokkal és fehérjetartalmú termékekkel - hússal, hallal - kell javítani (bár a zöldségek és gyümölcsök is tartalmaznak elegendő növényi fehérjét a teljes értékű emberi élethez, ráadásul jobban felszívódik). De miután eltöltöttem ezt a pár hónapot egy nyers étrenddel, csak pozitív véleménnyel voltam erről az étrendről, valamint az egészségi állapot javulásáról, valamint a zsíros és sült ételek által megtisztított méreganyagokról és toxinokról. Évente egyszer úgy döntöttem, hogy egy -két hónapot csinálok élő ételekkel.
Sokan ismerik a bogáncs jótékony tulajdonságait. Silymarint tartalmaz, helyreállítja és védi a májat, elősegíti a szervezet méregtelenítését és antioxidáns védelmét. Csak szükségem volt rá. Ezenkívül a lenmag óriási előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek eredményeként egészséges zöldségsalátát készítettem magamnak (és nem csak) ezekből az összetevőkből, és nagyon tetszett.
Először kellett kipróbálnom a növényi tök olajat - most megőrülök az ízétől a salátákban és más ételekben. Nagyon hasznos, aromás és, ami a legfontosabb, jobban felszívódik a szervezetünkben, mint az olíva, a kukorica és a napraforgó.
Az adagot két személyre tervezték, bár ha megpróbálod, mindent meg tudsz enni egyedül, ha nagyon éhes vagy. Nem kell sót és őrölt borsot (piros, fekete) tenni!
- Kalóriatartalom 100 g - 55 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Paradicsom - 1 db.
- Uborka - 1 db.
- Bolgár bors (édes) - 0,5 db.
- Saláta levelek - 3-4 db.
- Tejbogáncs őrlemény - 1 evőkanál. l.
- Zabmagliszt - 1 evőkanál. l.
- Lenmag - 1 evőkanál l.
- Tökmagolaj - 2-3 evőkanál. l.
- Kapor és petrezselyem
- Citromlé vagy természetes ecet ízlés szerint
Zöldségsaláta készítése nyers ételekhez:
1. Készítse elő az összes összetevőt: mossa meg és szárítsa meg a zöldségeket és a gyógynövényeket.
2. Az uborkát, a paprikát és a paradicsomot finomra és vékonyra vágjuk.
3. A salátát, a petrezselymet és a kaprot finomra vágjuk.
4. Tegye az összes zöldséget és gyógynövényt egy saláta tálba, és adjon hozzá lenmagot, zabmaglisztet és bogáncsot (mindezt egy szint evőkanálban). A salátát tök olajjal ízesítsük 2-3 ek. l., és ízlés szerint is frissen facsart citrom- vagy lime -levet, vagy természetes szőlőecetet adunk hozzá, amit én is tettem. Keverjen össze mindent, és készen áll egy egészséges saláta a nyers ételek számára! Tálaljuk kenyérrel ócska kenyér helyett.
Jó étvágyat és jó egészséget!
