Kulináris recept házi készítésű lasagnához sertéshússal és darált marhahússal. Nézzen videó recepteket szakácsokkal.
A lasagne népszerű, hagyományos olasz étel. Először Emilia-Romagna-ban főzték, de hamarosan az étel nemcsak Olaszországban, hanem az egész világon népszerűvé vált. A lasagne több réteg tésztából áll, és a rétegek között szokás különböző töltelékeket elhelyezni: hús, zöldség, gomba, tenger gyümölcsei. Ezenkívül az edényt sajttal megszórják és mártással áztatják. A házi készítésű lasagne recept tökéletesen díszíti a háziasszony ünnepi asztalát, és örömet okoz a vendégeknek.
A mi családunkban a béchamel szósz helyett inkább a saját levében lévő friss vagy konzerv paradicsom alapú mártást részesítik előnyben. Azt is javaslom, hogy főzzen lasagnát a receptünk szerint.
- Kalóriatartalom 100 g - 176, 8 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1,5 óra
Hozzávalók:
- Kész lasagna lapok - 250 g
- Sertéshús - 250 g
- Marhahús - 300 g
- Kemény sajt - 350 g
- Paradicsom saját levében - 0,5 l
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Rozmaring gally - 1 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Só, bors - ízlés szerint
Lasagna főzése:
1. Csavarja a sertés- és marhahúst egy húsdarálóban. Sózzuk és borsozzuk az elkészített darált húst.
2. Olívaolajos serpenyőben enyhén megpirítjuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a darált húsunkat, és állandó keverés mellett félig megpirítjuk.
3. A szósz elkészítéséhez öntsön négy evőkanál olívaolajat egy vastag falú serpenyőbe. Amikor az olaj forr, dobjunk bele egy szál rozmaringot és három gerezd fokhagymát.
4. Miután a fokhagyma finom arany színt kapott, vegye ki a rozmaringgal együtt, és öntse egy edénybe a turmixgéppel felvert paradicsomot a saját levében.
5. A lasagna leveleket egy sütőedény aljára tesszük, rájuk darált húst teszünk, megszórjuk reszelt sajttal, és ráöntjük a mártásunkra. Az étel felső rétege csak lasagna lapokból állhat, amelyeket rengeteg sajttal megszórnak.
6. Öntse a maradék szószt a lasagnára, és tegye az edényt a sütőbe 40 percre.
Forrón tálaljuk a lasagnát egy pohár jó vörösborral.
Jó étvágyat kívánunk!
Videó lasagna receptek:
Megmutatják, hogyan kell a semmiből elkészíteni - hogyan készíthet tésztalapokat saját maga.
Lasagne bolognese a szakáccsal:
