A szokásos kolbászos szendvics szénhidrátmentes és alacsony kalóriatartalmú lehet, ha kenyér helyett zöldségeket használ. Ebben az esetben padlizsán és cukkini lesz. Az ilyen szendvicsek elkészítése nem nehéz, de ízletesebbnek bizonyulnak, mint a klasszikus változat.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Sokan a kolbászos szendvicset egy darab „doktor” és egy szelet kenyér egyszerű kombinációjának tartják. De egy kis fantáziával, a klasszikus változat hozzáadásával vagy módosításával az előétel sokkal finomabb lesz. Ma kenyér helyett zöldségeket fogunk használni. Ezért az előétel elkészítése a szokásosnál valamivel több időt vesz igénybe, míg az étel kiváló fűszeres ízű lesz. Kolbászként bármilyen kolbász alkalmas: főtt, főtt-füstölt, félig füstölt stb. Kolbász helyett sonkát vagy sonkát is használhat.
A kolbász mellett ma paradicsomot és sajtot használunk a töltelékben. De nem kisebb sikerrel édes paprika, uborka, főtt tojás stb. Annak érdekében, hogy a töltelék pikánsabb legyen, hozzáadhat egy kis mustárt, gyógynövényeket és fűszereket.
Ez az előétel hidegen vagy melegen tálalható. Ehhez sütőben vagy mikrohullámú sütőben kell sütni, hogy a sajt megolvadjon. Ez a fajta előétel tökéletes egy ünnepi asztalhoz. Szendvicsek készíthetők reggelire vagy vacsorára. Ezenkívül magával viheti őket dolgozni, és gyermekét iskolába adhatja.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 37 kcal.
- Adagok - 12-15 db.
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1 db.
- Cukkini - 1 db.
- Kolbász - 100 g
- Sajt - 100 g
- Paradicsom - 1 db.
- Só - csipetnyi
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
A zöldséges kolbászos szendvicsek főzése lépésről lépésre:
1. Mossa meg a cukkinit és a padlizsánt, majd törölje szárazra papírtörlővel. Vágja le a végeit mindkét végéről, és vágja a gyümölcsöket vékony, 0,5-0,7 mm-es karikákra. Célszerű fiatal zöldségeket használni. Mivel az érett cukkinit el kell távolítani a nagy magokat, és meg kell hámozni a vastag héjakat. És a régi padlizsánból el kell távolítania a keserűséget. Ezután a felszeletelt gyümölcsöket megszórjuk sóval, és hagyjuk 20 percig. Ezután mossa le folyó víz alatt és szárítsa meg.
2. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk és 0,5 mm -es karikákra vágjuk.
3. Vegye le a héját a kolbászról, vágja vékony szeletekre, és reszelje le a sajtot egy durva reszelőn.
4. Egy serpenyőben növényi olajban aranybarnára sütjük a padlizsánt. A padlizsán sütéskor általában sok olajat szív fel, ennek elkerülése érdekében használjon tapadásmentes serpenyőt.
5. Ezután mindkét oldalon aranybarnára sütjük a cukkinit. Sütés közben ne felejtse el sózni a zöldségeket.
6. Most formálja meg a szendvicseket. Helyezze a sült padlizsánkarikákat az első rétegbe.
7. Megszórjuk őket sajtforgáccsal.
8. Tetejére egy szelet kolbászt.
9. Ezután hozzáadjuk a sült cukkinit.
12
10. Adjunk hozzá egy kört paradicsomot.
11. Szórjon sajtot a szendvicsekre. Ha kívánja, mikrohullámú sütőben előzetesen megolvasztja a sajtot. Bár ezt a műveletet tetszés szerint lehet elvégezni.
Tekintse meg a videó receptjét is a padlizsán szendvicsek és rágcsálnivalók elkészítéséről.
