Charlotte - sokak szerint bármilyen pékáru. Klasszikus receptje az alma. De ebben a receptben azt javaslom, hogy helyettesítsük őket egészséges cukkinivel. Bár ez a meglehetősen olcsó zöldség a piacon van, használjuk ki a legtöbbet.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Charlotte gyermekkorától kezdve kedvenc csemege. A meleg, bolyhos, édes tészta édesszájú intést tesz, és arra kényszeríti őket, hogy felejtsék el alakjukat. De ki mondta, hogy az ízletes ételek plusz kilókkal fenyegetnek? Ha figyel a súlyára, akkor Ducan receptje a cukkinivel és rozsliszttel készült charlotte -hoz ideális.
Pierre Ducan élelmiszerrendszere egyre népszerűbb. Világszerte több ezer ember tud már róla. A mögöttes elmélet az, hogy a zsírsejtek számát nem lehet megváltoztatni, de lehetséges kevesebb zsírt tárolni. Az ilyen étrendet fehérjéknek vagy alacsony szénhidráttartalmúnak nevezik. Egész életében vagy több hónapon keresztül betarthatja a diétát. Ha sok diétát kipróbált, de egyik sem teszi lehetővé a pékáruk használatát, akkor valódi boldogságot szerezhet, ha elfogyaszt egy darabot ebből a charlotte -ból. Itt a lényeg a speciális összetevőkben és a hasznos pótlásokban rejlik, amelyek nem teszik lehetővé a fogyókúrák túlzott mértékű hízását.
Azt is megjegyzem, hogy ha nem diétázik, akkor ez a pite is tetszeni fog. Végül is nincs határa az igazi kulináris szakember határainak és képzeletének. Megfizethető és olcsó termékekből igazi cukrászművészeti remekműveket kaphat.
- Kalóriatartalom 100 g - 64, 5 kcal.
- Adagok - 1 Charlotte
- Főzési idő - 20 perc tészta dagasztás, 40 perc sütés
Hozzávalók:
- Rozsliszt - 120 g
- Zabpehely - 50 g
- Narancshéj - 1 evőkanál
- Zsírmentes tejföl - 200 g
- Tojás - 2 db.
- Cukor - 50 g (jobb mézzel helyettesíteni)
- Cukkini - 1 db.
- Vaníliás cukor - 1 tk
- Szódabikarbóna - 1 tk
Charlotte főzése cukkinivel
1. Öntsön cukrot a tészta dagasztására szolgáló edénybe, öntsön tejfölt és verje bele a sárgáját.
2. Keverje össze a folyékony hozzávalókat. Adjunk hozzá szódabikarbónát és zabpelyhet. Zabpehely helyett használhat zabpelyhet.
3. A hozzávalókat ismét keverjük össze, és hagyjuk a tésztát 10 percig állni, hogy a pelyhek kissé megduzzadjanak.
4. Adjon citruspelyhet az ételhez és keverje össze.
5. Öntsük bele a rozslisztet. Célszerű szitán átszitálni, hogy a liszt oxigénnel dúsuljon.
6. A tésztát ismét simára gyúrjuk. Eleinte kissé feszes lesz, de aztán a fehérjék felhígítják.
7. Helyezze a tojásfehérjét egy tiszta és száraz edénybe, és keverje fel keverővel nagy sebességgel, amíg kemény, fehér habot nem kap. Adja hozzá a felfújt fehérjét a tésztához, és néhány mozdulattal óvatosan keverje össze. Ezt lassan és többször végezze el, nehogy túlterhelődjön.
8. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és eltávolítjuk a magokat. A gyümölcsöket csíkokra vágjuk, és kivajazott tepsibe tesszük. A tetejére kenjük a narancshéjat. Helyettesítheted citrom-, lime- vagy grapefruithéjjal.
9. Öntsük a tésztát a cukkinire és simítsuk el.
10. Küldje charlotte -ot sütni 200 ° C -ra előmelegített sütőben 40 percig. A készenlétet egy fa fogpiszkálóval ellenőrizze - száraznak kell lennie, csomók tapadása nélkül.
11. Hagyja kihűlni az elkészített charlotte -ot, légy formában, majd vegye ki és tálalja.
Tekintse meg a video receptet is a charlotte főzéséről.
