A házi eperbefőtt receptje felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt tetszeni fog. A lépésenkénti leírás és egy fénykép segít illatos házi kompót elkészítésében.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó receptek
A nyár bővelkedik bogyókban és gyümölcsökben. Egyre többet szeretnék enni, de sajnos a bogyós szezon rövid. Hogyan készítsünk állományt a télre, például eperből? Javasoljuk, hogy sterilizálás nélkül tekerje fel a kompótot télen. Az eper az egyik első nyári bogyó. Édes, aromás, finom. Ki tud ellenállni? Mivel nem mindenkinek van fagyasztója a fagyasztáshoz, megőrizzük a kompótot.
Javasoljuk, hogy először egyék meg ezt a csodálatos bogyót, majd forralják fel a lekvárt. De amikor apró, de a legillatosabb bogyókat gyűjt az ágyakból (vagy vásárol a piacon), akkor itt az ideje, hogy feltekerje a kompótot.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 45 kcal.
- Adagok - 2 doboz
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Víz - 2 liter
- Eper - 800 g
- Cukor - 200-300 g
Lépésről lépésre eper kompót előkészítése télre sterilizálás nélkül
Először is előkészítjük a bankokat. Szódabikarbónával alaposan le kell mosni és folyó vízzel le kell öblíteni. Nincs szükség további üvegek sterilizálására. De sterilizálja a fedeleket úgy, hogy 5 percig forralja őket.
Most az eper. Öntsük az epret egy tálba és fedjük le bő vízzel. Hagyja hatni 5 percig, a megadott idő elteltével engedje le a vizet, és öblítse le az epret folyó víz alatt.
A csészelevelet eltávolítjuk, és a bogyókat üvegekbe tesszük. Minden edénybe 400 g epret teszünk.
Forraljuk fel a tiszta vizet, és töltsük fel az üvegeket a tetejére.
Hagyjuk az üvegeket 15 percig, fedjük le fedővel. 15-20 perc elteltével öntsük a vizet a konzervdobozokból a serpenyőbe, amely már elszíneződött és eper aromát vett fel. Adjunk hozzá cukrot. Vegye figyelembe, hogy több vagy kevesebb cukorra lehet szüksége. Próbáld ki ízlésed szerint.
Forraljuk fel a lecsepegtetett vizet cukorral, és töltsük újra az üvegeket.
Azonnal zárjuk le az üvegeket fedéllel. A dobozokat fejjel lefelé fordítjuk, hogy ellenőrizhessük a tömítettséget, és addig csomagoljuk, amíg teljesen le nem hűlnek.
A télre kész eperkompótot száraz és sötét helyen tároljuk legfeljebb két évig.
Nézze meg a videó recepteket is:
Eper kompót a télre olyan egyszerű, mint a körte héja
