A pörkölt dió nagyon gazdag ízű és illatú. De nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően megsütni őket, hogy ízletesek és táplálóak legyenek. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A sült dió gazdagabb és ízletesebb ízű. Zsírosabbak és táplálóbbak, mint a nyers magok. Ez egy nagyon egészséges és étvágygerjesztő termék. Magas az egészséges zsírok, rostok és fehérjék tartalma. Ezért fontos tápanyagok és antioxidánsok jó forrásaként tartják számon. Független könnyű és kiadós harapnivalóként használhatja őket, különösen akkor, ha útközben gyors uzsonnára van szüksége. Vagy sok étel további elkészítéséhez. Végül is sok finom és pikáns étel elkészítése nem teljes dió nélkül. Ezek saláták, pástétomok, desszertek, levesek, piték, rágcsálnivalók és péksütemények … És ez csak egy minimális lista azokból az ételekből, amelyekben ezeket a tápláló diókat használják. Ugyanakkor sült formában használják szinte minden ételben.
Ez a cikk elmondja, hogyan kell helyesen sütni a diót otthon egy serpenyőben. Finom, gyors és olcsó! Bár vannak módok a sütőben és a mikrohullámú sütőben való főzésre. Sütéshez jobb hüvelyes diót vásárolni. Könnyen lehámozhatók a héjról, miközben kiváló ízűek. A hámozott magok avasak lehetnek. Az egyenletes süléshez válasszon azonos méretű diódarabokat. Többnyire felére vagy negyedére kell állítaniuk.
Lásd még, hogyan kell mikrohullámú sütőben sütni a pörkölt diót.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 539 kcal.
- Adagok - bármilyen mennyiségben
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
Dió - bármilyen mennyiségben
Sült dió főzése lépésről lépésre egy serpenyőben, recept fotóval:
1. A dióhéjat egy speciális eszközzel vagy bármilyen kényelmes módon szét kell osztani. A meghámozott magokat legjobban félbe vagy negyedbe pörkölik. Mivel azonban a főzési folyamat a tűzhelyen könnyen irányítható, kisebb darabokat is használhat.
2. Helyezze a magokat egy tiszta, száraz serpenyőbe a tűzhelyre, és kapcsolja be a közepes lángot. Csak száraz meleget használjon a dióban lévő zsír és olaj elegendő a sütéshez. Próbálja meg a magokat egy rétegben tartani - akkor egyenletesen barnulnak.
3. A diót megpirítjuk, gyakran kevergetve barnára. Gyakori keverés mellett ugyanannyi ideig főznek, és ennek eredményeként egyenletesen sült magokat kapnak égett gyümölcs nélkül, vagy nagyon kevés lesz belőlük. A sütési idő körülbelül 5-10 percet vesz igénybe, a kívánt barnulás mértékétől függően. A kis darabok gyorsabban főznek. A kész serpenyőben sült dió sötétbarna színű és pirított ízű lesz.
Vegye le a pirított diót a tűzről, és tegye egy lapos munkalapra, hogy a kívánt hőmérsékletre hűljön tálaláshoz. Ellenkező esetben továbbra is forró fémen sütnek.
A diót ne süssük meg előre, pl néhány nap múlva elveszítik a megszerzett ízt és aromát, és még pörkölés után is sokkal gyorsabban romlanak. Sütjük őket, mielőtt hozzáadjuk az edényhez.
Tekintse meg a sült dió főzésének videó receptjét is.
