A hibrid fajta jellemzői, a kalóriatartalom és a dekopán kémiai összetétele. Hasznos tulajdonságok és károk használatakor. Hogyan eszik a sumo citrusokat, és mit lehet főzni belőle? Érdekes tények és az otthoni növekedés lehetősége. Nincs ellenjavallat a cukorbetegség kezelésére szolgáló héjból származó gyógyfőzetek használatára.
A sumo citrushéjak durvaak és domborúak, kevés mezokarpral, ami alkalmassá teszi őket csiszolószemcsékként való használatra a könnyű hámláshoz. A gyümölcslé és a kéreg külső felhordása esszenciális vegyületekkel elpusztítja a gombás flórát - a candida -t és a penészgombákat.
Ellenjavallatok és a decopan ártalma
Az alacsony savmennyiség ellenére nem szabad sietnie, hogy megismertesse a csecsemőkkel az új ízeket, még akkor sem, ha az anya a terhesség alatt folyamatosan szumó citrusokat evett. A gyümölcs megtartja kellemetlen tulajdonságait - magas allergén.
A Decopan káros lehet, ha használják, ha a múltban:
- Cukorbetegség és hasnyálmirigy -gyulladás - a gyümölcsök túl édesek, ami hátrányosan befolyásolja a hasnyálmirigy működését;
- Gyomorfekély vagy gastritis akut stádiumban - még ha kevés citromsav is van, irritáló hatása van;
- Akut köszvény - a fájdalmas érzések fokozódnak.
A fogyasztás elősegíti a fogyást, ha aktívan gyakoroljuk. A sumo citrusféléket tartalmazó étrend a terhelés növelése nélkül hozzájárul a súlygyarapodáshoz - a szervezet feltöltődik szénhidrátokkal, amelyek nem égnek el.
Hogyan fogyasztják a decopant
A sumo citrus nagyon könnyen tisztítható, a héja könnyedén lehámozható. A kezeken és az ujjakon nem marad ragacsos lé, a ruhák nem koszolódnak.
Érdemes elmondani, hogyan eszik a dekopánt, és az európai fogyasztók irigykedni kezdenek. Nyugodtan tisztíthatja és haraphat mozgó járművekben, a természetben, vigye el gyermekét sétálni uzsonnára. A gyümölcsök könnyen szeletekre oszthatók, majd a szájban megolvadnak.
Jobb a gyümölcsöket közvetlenül a vásárlás után fogyasztani. Még gondosan csomagolva is, a hűtőszekrény polcán, a sumo citrusfélék 3-4 nap múlva romlanak. Kár finom mandarin desszerteket főzni.
Decopan receptek
A Decopan -t óvatosan kell kiválasztani, enyhén megnyomva a héját. Annak ellenére, hogy durván néz ki, minden horpadás rothadást okoz. Annak érdekében, hogy megértsük, hogy a gyümölcs érett és lédús, az ujját szorosan a kéreghez kell nyomni. Ha citrusos aromát érez, nyugodtan vásárolhat, fogyaszthat nyersen, és bevezetheti forró ételek, saláták és desszertek összetevőjeként. Az íze jól illik a kókuszhoz, pisztáciához, szalonnához, sajtokhoz, olajokhoz, diófélékhez, avokádóhoz, fehér halhoz és salátához.
Vannak éttermek Kaliforniában, amelyek különféle dekopán recepteket kínálnak:
- Cukorsütik … 2/3 csomag vajat megolvasztunk, tojással és cukorral elkeverjük - 100 g. A teljes homogenitás eléréséhez keverjük fel keverővel, adjunk hozzá dekopánlevet, 1 evőkanálnyit és egy gyümölcs héját. Öntsünk bele 3 evőkanál kókuszreszeléket, gyúrjuk össze a tésztát - annyi lisztet adjunk hozzá, hogy lágy tésztát kapjunk, amely nem tapad a kezéhez. Kis sütemények képződnek belőle. A tepsit sütőpapírral lefedjük, rákenjük a jövőbeli sütiket, megkenjük a felvert sárgájával, a tetejét pedig sumo citrus körök borítják. Megszórjuk barna cukorral, és 180 ° C -ra előmelegített sütőbe tesszük. 15 percig sütjük.
- Sumo mandarin sajttorta … Galette cookie -kat, 175 g, sodrófával zúzva morzsákká, és szorosan tegyük egy serpenyőbe torta formájában, miután összekevertük egy harmadik csomag olvasztott vajjal. Tegye a tepsit a hűtőbe, hogy megdermedjen a torta. Keverjünk össze 450 g lágy lágy sajtot vaníliával, fél pohár porcukorral, óvatosan öntsünk egy kanállal tejszínhabot a sajtba, és óvatosan keverjük össze. A tölteléket a fagyasztott tortára kenjük, kiegyenlítjük, és a tetején átvágott mandarinszeletek rétegével díszítjük. Nem kell félni, hogy a lé kifolyik - a sumo citrus nem olyan lédús, mint más mandarinfajták. A sajttorta áztatni fog, de jól fog kinézni. A serpenyőt visszahelyezzük a hűtőbe. Amint a töltelék megkeményedik, ehet.
- Fűszeres sumó csirke … Az összetevők mennyisége 1 kg csirkére vonatkozik. A héját levágjuk két dekócról, és összetörjük. A héja felét összekeverjük szegfűporral - 1/2 teáskanál, 2 zúzott szegfűszeg, egy csipet gyömbér, likőr - jobb Curacao, kis darab vaj - 2 teljes evőkanál. A többi fűszer ízlés szerint: különböző típusú paprika, só, sáfrány, kömény, menta. Öntsön ugyanabba a keverékbe egy pohár zsemlemorzsát. A csirkéket vágjuk, a csirkét vajban megsütjük fűszerekkel. Nem szükséges készenlétbe hozni. Amint a melléktermékek lágyak lesznek, felöntjük őket alkohollal és felgyújtjuk. A decopan gyümölcsöket meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és összekeverjük a fűszerkeverékkel, hogy ne károsodjanak. További 2-3 citrusfélét préselnek ki a levéből. Töltsük meg a csirkéket töltelékkel, óvatosan varrjuk fel az összes lyukat, pirítsuk meg olajban, folyamatosan öntve levet, hogy megbarnuljanak. Az étel díszítésére krutont készítenek fehér kenyérből, és citrus szumó szeleteket karamellizálnak. A kész csirkéket kivesszük a serpenyőből, és beleöntjük a héja felét, a kedvenc fűszereket, a többi karamellt és egy kis likőrt. A mártást habverővel felverjük, amíg sűrű és sima nem lesz. Ha túladagolja a folyadékkal, a folyadékot elpárologtatja a kívánt állagúra.
- Sumo saláta … Az elkészítés nagyon egyszerű. A decopan szeleteket egyenként 3 részre vágjuk, lágy sajttal összekeverjük, egyenlőtlen részekre törjük, hozzáadjuk a fenyőmagot (helyettesíthető pisztáciával vagy földimogyoróval), néhány gránátalma szemet adunk hozzá. Mindegyiket összekeverjük és cukrozatlan joghurttal ízesítjük. Tálalás előtt a salátára kenjük.
A Decopan sütőtöltelék és lekvár készítésére használható. De a gyümölcsök drágák, és nem célszerű ezeket használni erre a célra.
A Decopan kávé a kaliforniai kávéházak névjegykártyája. Tegyen egy merőkanál két pohár tejjel a tűzre, adjon hozzá egy evőkanál kakaót, őrölt kávét és cukrot, fűszereket - gyömbért, fahéjat, szerecsendiót, egyenként fél teáskanálnyit. 3 szumó citrusféléből préselt levet öntünk a tartályba. Keverje össze a keveréket a tűzön, ne engedje felforrni, de amint észreveszi, hogy sűrűsödni kezd, kapcsolja ki. Öntse az italt nagyon óvatosan egy jéggel töltött pohárba. Tálalás előtt díszítsük dekopán ékekkel és tejszínhabbal. Igyál egy szívószálon keresztül.
Érdekes koktélrecept dekopánhéjból. A hideg ital oltja a szomjat, a forró ital pedig köptető hatású, és segít megszabadulni a hörghuruttól. Friss dekopán kéreg, jó marék, öntsön 0,5 liter forrásban lévő vizet, hagyja 5-6 órán át a fedél alatt, majd szűrje le és nyomja össze. Az íz javítása érdekében mézet és citromlevet adnak hozzá.
Érdekes tények a dekopánról
A triploid tenyésztése érdekében egy japán farmer Kuamoto prefektúrából több mint 30 évet töltött. Az 1970 -ben megkezdett munka csak a 21. század elején fejeződött be. Minden munkát manuálisan végeztek, és most is folytatódnak. A fejlesztési kísérletek nem értek véget, megpróbálják csökkenteni a gyümölcs tetején lévő csomópont méretét.
A fogyasztóknak annyira tetszett a gyümölcs, hogy az első termés ára rekordot ért el - a mandarint darabonként 8-9 dollárra becsülték.
A Decopan -t a Kaukázusban és Spanyolországban ültették. De a hőmérsékletváltozások miatt nem lehetett édes ízt kapni. Az édesség eléréséhez stabil éghajlatra van szükség. De Kaliforniában a mandarinokat sikeresen ültetik a családi gazdaságokban a San Joaquin -völgyben.
A metszést, a koronaképzést és a betakarítást manuálisan végzik, mivel a durva kinézetű héj a legkisebb gondatlan préselés következtében deformálódik, és a gyümölcs rothadni kezd. Miután eltávolították a gyümölcsöket a fáról, lefektetik őket egy ideig feküdni. Ez idő alatt a héja kissé kiszárad és sűrűbb lesz.
Nézze meg a decopanról szóló videót:
A sumo citrusokat joggal tartják a legédesebbnek a citrusfélék közül. Ezért lehetőség szerint érdemes kiírni a dugványokat, és a dekopánt a lakás ablakpárkányára ültetni. Az eredmény lenyűgöz - ízletes gyümölcsök, finom aroma és belső dekoráció egyetlen virágcserépben.
