A kiadós, tápláló és egészséges leves lencsével és sütőtökkel senkit sem hagy közömbösen. Megtanuljuk, hogyan kell főzni, az alábbiakban bemutatott, lépésről lépésre elkészített receptben, egy fotóval. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A vastag leves sütőtökkel és lencsével számos egészségügyi előnnyel jár. Ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor gazdag és aromás. Minden esős és borongós időben felmelegít. És persze egész évben főzheti, ha van tök készleten, amit le lehet fagyasztani későbbi használatra. Nos, addig is a sütőtök szezonja van, és sok zöldség, amit gond nélkül meg lehet vásárolni a boltokban, friss termékekből készült gazdag levest készítünk.
Egyébként, ha ilyen sovány levest szeretne főzni, akkor hús helyett gombát vehet vagy pörköltet főzhet vízben. Ha böjtöt tervez, kezdje el felhalmozni a recepteket. Annak ellenére, hogy egy ilyen levesben nem lesz hús vagy baromfi, nagyon ízletes, kielégítő és gazdag lesz. Ezenkívül a leves táplálóbbá tétele érdekében a termékek összetétele kiegészíthető burgonyával. És ha szereted a pürés levest, akkor a főtt lencsét és a sütőtököt simára törheted. A modern élet azonban számos lehetőséget kínál számunkra különféle ételek elkészítésére. Kísérletezzen és főzzen leveseket ízlésének megfelelően.
- Kalóriatartalom 100 g - 255 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Hús (bármilyen) - 300 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Babérlevél - 3 db.
- Tök - 300 g
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Bors - 4 db.
- Hagyma - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Lencse - 250 g
- Só - nagy csipet
Lépésről lépésre leves előkészítése lencsével és sütőtökkel, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst. Vágja le a filmet és a felesleges zsírt róla. Vágja közepes darabokra, és tegye egy főzőedénybe. Hozzáadjuk a hámozott hagymát, a babérlevelet és a borsot.
2. Töltse fel a húst vízzel, és tegye a tűzhelyre főni. Amikor a víz felforr, csökkentse a hőmérsékletet alacsonyra, tegye le az edény fedelét, és folytassa a húsleves főzését 40 percig. Ugyanakkor rendszeresen távolítsa el a habot, amely a leves felületén képződik.
3. A lencsét folyó víz alatt mossa meg. Bármilyen lencsét vehet: zöld, piros, fekete. De akkor ne feledje, hogy minden fajtát különböző ideig főznek. Ezért olvassa el az adott főzési időt a gyártó csomagolásán.
4. Adjunk lencsét a húsleveshez. Fordítsuk magas hőre és pároljuk. Csökkentse a hőt és párolja 10 percig.
5. Ez idő alatt hámozza meg a sárgarépát, és vágja apró kockákra. Hámozza meg a tököt is, távolítsa el a szálakat és a magokat. Vágja nagyobb darabokra. Zöldségeket küldjön a leveshez és forralja fel.
6. Pároljuk a levest, amíg minden hozzávaló megpuhul. Ezután fogja le a hagymát a levesből és dobja el. már lemondott a leves minden ízéről és illatáról.
7. A levest fűszerezzük sóval, őrölt borssal, és nyomjuk át a fokhagymagerezdet egy présen. Forraljuk a levest 1 percig, kóstoljuk meg, és ha szükséges, hozzuk a kívánt értékre. Hagyja a levest 15 percig állni, és tálalja az asztalnál. Kívánt esetben minden adaghoz adhat tejfölt.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan készíthet levest lencsével és sütőtökkel. Sovány leves.
