A sovány sütőtök krémleves könnyű, mégis kielégítő forró első fogás, amely mindenkit és még a legigényesebb ínyenceket is meg fog vonzani.
A recept tartalma:
- A sütőtök krémleves főzése - általános főzési elvek
- Sütőtök krémleves tejszínnel
- Sütőtök krémleves sajttal
- Sütőtök krémleves csirkével
- Videó receptek
A sütőtök levest sok országban használják - Európában, Amerikában, Ázsiában, Ausztráliában, Afrikában. Sőt, krémleves, amelyet leggyakrabban sütőtökből készítenek. Tápláló, tápláló és melegedésre képes, energiát és egészséget ad egy hideg napon. Végül is a sütőtök hihetetlenül egészséges termék. Ezért ügyeljen arra, hogy a lehető leggyakrabban és minél többször vegye fel az étlapra. Nos, számos finom példát adunk a lágy, gyengéd és ínycsiklandó levesek receptjeire az ő részvételével.
A sütőtök krémleves főzése - általános főzési elvek
- A sütőtöklevest a legjobban sült sütőtökkel készíthetjük. Ehhez sütőben puhára sütjük, majd lehűtjük, a héját óvatosan levágjuk, a magokat eltávolítjuk, és a pépet ritka szitával vagy turmixgéppel letöröljük. A kapott pürét egy serpenyőbe öntjük, felforraljuk, levest (zöldség, hús, hal), tejet vagy tejszínt öntünk.
- A krémleves egységes állagú étel, ezért minden hozzávalót egyenletesen kell elosztani a levesben. A serpenyő alján nem lehet sűrű üledék.
- A leves típusától függően azonban más összetevők szeletelve maradhatnak az edényben.
- Hozzáadhatja a sütőtök leveshez és más zöldségekhez, például füstölt húsokhoz, halakhoz, baromfihoz, tenger gyümölcseihez.
- A levest tökmaggal, dióval vagy búzakenyér krutonnal tálalják.
- Sokan úgy vélik, hogy a sütőtök krémleves csak másnap válik ízletesebbé és aromásabbá.
- Ha a krémleves sűrű lett, akkor a masszát húslevessel, forralt vízzel vagy zöldséglevessel a kívánt állagúra hígítjuk.
- Jobb sózni a levest, amikor minden zöldség megfő.
- Eredeti adaghoz tányért készíthet kenyérből vagy sütőtökből. Az így felszolgált étel eredetibb lesz.
- Ha tésztát adnak a leveshez, akkor jobb, ha külön forraljuk fel, és a főzés végén tegyük a levesbe. Erre azért van szükség, hogy a húsleves ne legyen zavaros.
- A tejszín hozzáadásával készült krémleveseket általában nem forraljuk fel, hanem csak minimális hőfokon melegítjük, hogy a krém ne gömbölyödjön.
- A zöldségeket egy serpenyőbe helyezzük forrásban lévő sózatlan vízzel, hogy ne veszítsék el a tápanyagokat.
- A sütőtök levesek sikeresen kombinálják a gyömbért, a köményt, a koriandert, a csillagánizst, a fahéjat, a fekete borsot, az édesköményt és a kaprot.
Sütőtök krémleves tejszínnel
A sütőtök krémleves tejszínnel egyedülálló ízű és aromájú. A gyömbér gyökere frissen vagy szárítva is hozzáadható. De itt szem előtt kell tartani, hogy a nyers gyömbér íze és aromája élesebb és fényesebb, ezért mennyiségét az ízlés preferenciái szerint kell adagolni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 45 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Tök - 400 g
- Tej - 800 g
- Búza kenyér - 15 g
- Krém - 50 g
- Vaj - 20 g
- Só ízlés szerint
- Fűszerek ízlés szerint
Főzés lépésről lépésre:
- A tököt meghámozzuk és magba vágjuk, feldaraboljuk tejjel, és lezárt edényben lassú tűzön pároljuk. Adj hozzá sót.
- Helyezze a kenyérkrutont 5 perccel a főzés előtt.
- Törölje le a masszát, öntse hozzá a maradék tejet és forralja fel.
- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, ízesítsük tejszínnel, vajjal és tálaljuk.
Sütőtök krémleves sajttal
A sütőtök krémleves sajttal diétás, kevés kalóriát tartalmaz, elképesztő ízű, élénk színű és ugyanakkor hasznos.
Hozzávalók:
- Sütőtök pép - 200 g
- Édes paprika - 1 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Krém - 50 ml
- Kemény sajt - 50 g
- Só ízlés szerint
- Ivóvíz - 300 ml
Főzés lépésről lépésre:
- A tökpépet apróra vágva forró sós vízbe tesszük.
- Ezután adjunk hozzá édes paprikát, hámozva a magoktól és a válaszfalaktól. Főzze az ételt 10-15 percig.
- Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott gyógynövényeket. Folytassa a leves főzését további 5 percig.
- Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és turmixgéppel verje simára az ételt.
- Visszatesszük a sütőtöklevest a tűzhelyre, hozzáadjuk a tejszínt és a sajtforgácsot.
- Forralás nélkül melegítsük fel a levest.
- Adjunk hozzá sót, őrölt borsot és fűszereket. A curry, a provence -i gyógynövények, a gyömbér tökéletesen kombinálható a levesben.
- Vegye le az edényt a tűzről és tálalja.
Sütőtök krémleves csirkével
Egészséges és finom sütőtök krémleves csirkével. A szervezetünk számára szükséges elemekben és vitaminokban gazdag. De a fő pozitív minőség a gyors főzés.
Hozzávalók:
- Tök - 500 g
- Burgonya - 300 g
- Olívaolaj - 10 g
- Csirkemell - 150 g
- Húsleves - 1 l
- Hagyma - 100 g
- Őrölt bors - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Főzés lépésről lépésre:
- A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. Egy vastag aljú serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, és puhára sütjük.
- A megmosott csirkefilét mossuk meg, vágjuk apróra, és adjuk hozzá a serpenyőbe hagymával. Addig pirítjuk, amíg fehér nem lesz.
- A tököt meghámozzuk és kimagozzuk, csíkokra vágjuk, rátesszük az ételt, és fedő alatt puhára pároljuk.
- A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockára vágjuk. Tegyük egy serpenyőbe a sütőtökkel együtt.
- Sózzuk és borsozzuk a termékeket, és főzzük főzésig.
- A keverés után turmixgéppel simára pürésítjük.
- Öntsük fel a húslevest, forraljuk fel, és fűszerekkel állítsuk be az ízét.
Videó receptek:
