Lépésről lépésre recept a burgonya és a túró szeletekhez: a szükséges termékek listája és a finom snack elkészítésének technológiája. Videó receptek.
A burgonyás túrós hamburgerek finom és tápláló harapnivalók egyszerű ételekből. Tálalhatjuk önálló ételként, vagy köretként húshoz vagy halhoz. Ha este készülődik, akkor reggel nem lesz nehéz gyorsan megsütni őket, és frissen és melegen felszolgálni reggelire. A felnőtteknek és a gyerekeknek is tetszeni fog az ilyen étel - a nagyszerű íz, a ragyogó illat, az étvágygerjesztő kéreg nem hagy senkit közömbösen.
Ahhoz, hogy krumplipürét készítsen ehhez a recepthez burgonyás-túrós szelethez, jobb magas keményítőtartalmú fajtákat használni. Az ilyen gumók jól forrnak, és könnyen homogén pürévé alakulnak. Jobb, ha ezt az összetevőt előző nap főzzük meg, néhány óra alatt a hűtőszekrényben kellően besűrűsödik, ami a kezébe fog játszani, amikor szeleteket formál.
A túró érdekes savanykás ízt kölcsönöz a kész ételnek. Ne feledje, hogy minőségi száraz terméket kell venni. Ha vizeset vesz, több lisztet kell hozzákevernie, és ez nem a legjobb hatással lesz a szelet ízére és szerkezetére.
A kemény sajt szintén fontos összetevő. Érdekes ízjegyeket hoz. Ezenkívül sütés közben megolvad és kissé nyúlik a szelet vágásakor.
Egy csomó hozzávalóhoz tojást használunk.
Kívánt esetben egy kis granulált száraz fokhagymát is hozzáadhat a zsemlemorzsához, ami jól passzol a burgonyához és a túróhoz és a sajthoz is. Sütés közben hihetetlenül finom illat fog terjedni az egész házban.
A következő recept a burgonya és a túrószelet fotójával készült.
- Kalóriatartalom 100 g - 215 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Burgonyapüré - 300 g
- Túró - 200 g
- Kemény sajt - 100 g
- Búzaliszt - 150 g
- Zsemlemorzsa - 150-200 g
- Tojás - 1 db.
- Só ízlés szerint
- Hagyma - 1 db.
Burgonyás-túrós szelet előkészítése lépésről lépésre
1. A burgonyás-túrós szeletek elkészítése előtt készítsük el a darált hús alapját. Ehhez keverje össze a burgonyapürét túróval egy mély tányérban. Dörzsölje villával simára.
2. Hozzáadjuk a lisztet és a tojást. Ismét keverjük össze.
3. Vágja apróra a hagymát, és küldje el a serpenyőbe vajjal. Addig puházzuk. A kemény sajtot a legfinomabb reszelőre dörzsöljük, és a hagymával együtt elküldjük a burgonya-túró darára. Adjunk hozzá sót ízlés szerint.
4. Hozd homogénné, és kezdj el szeleteket formálni. Mielőtt burgonyás-túrós szeleteket készítene, nedvesítse meg a tenyerét vízzel, majd tekerjen egy darab darált húst golyóba, és nyomja le, hogy lapos formát kapjon.
5. Öntsük a kekszet egy mély edénybe, és forgassunk bele minden szeletet. Ha a panírozás nem tapad jól a felülethez, akkor először a felvert tojásba márthatja a darabot. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és közepes lángon addig sütjük, amíg aranybarna héja nem lesz. Kivesszük, és papír szalvétára vagy főzőrácsra tesszük, hogy a felesleges zsír lefolyjon.
6. Kész a finom panírozott burgonya és a túrós szelet! Tálaljuk kedvenc körettel és zöldségekkel. Díszítsük friss fűszernövényekkel.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Burgonya és túrószelet
2. Finom burgonya szelet túróval
