Vettél mangót, de nem tudod, hogyan kell használni? Megtanuljuk, hogyan kell hámozni a mangószeleteket. Hogyan válasszuk ki helyesen és határozzuk meg a gyümölcs érését. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A mangó finom egzotikus gyümölcs, lédús péppel. Már puszta említése is felidézi a meleg országok képzeletét, kék meleg tengerrel, forró fehér homokkal, cserzett arcokkal és szalmás gyümölcs koktélokkal. Lédús és aromás, frissen különösen jó. De különféle ételek készítésére is használják: gyümölcslevek, mártások, burgonyapüré, saláták, pácok … Ehhez azonban először el kell jutni a péphez, ami még a vékony bőr ellenére sem olyan egyszerű. Annak érdekében, hogy szépen és helyesen hámozza meg és vágja szeletekre a gyümölcsöt, elegendő ismerni néhány jellemzőt, amelyekről az alábbiakban beszélünk. De előtte először ki kell választania a megfelelő gyümölcsöt.
- Szagolja meg a gyümölcsöt. Az érett mangó erős fűszeres aromát áraszt. Sőt, minél érettebb, annál erősebb az illata, különösen a farokban. Az éretlen gyümölcs egyáltalán nem szagol.
- Az érett gyümölcs héjának sima és fényesnek kell lennie, horpadások, mélyedések vagy hibák nélkül.
- A héj színe lehet vörös, sárga, zöld, sárga-zöld és néha lila.
- Az érett gyümölcs pépje rostos, sárga vagy narancssárga színű.
- Az érett gyümölcs azonosításához nyomja le - lágynak, de szilárdnak kell lennie.
- A mangó súlya általában 200-300 g, de vannak nagy, 400-500 g súlyú gyümölcsök.
- A pép belsejében egy nagy lapos csont található.
- Az érett vágott mangót körülbelül 2 napig tároljuk a hűtőszekrényben. Az egész gyümölcsöt szobahőmérsékleten tárolja.
Lásd még a mangó, a balyk és a sajtsaláta előételének elkészítését.
- Kalóriatartalom 100 g - 60 kcal.
- Adagok - bármilyen mennyiségben
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
Mangó - bármilyen mennyiségben
A hámozott mangószeletek előkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Válasszon egy érett mangót, mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Zöldséghámozóval (például burgonyahámozóval) vágja le a héját.
2. Ezzel a késsel húzza le a mangót a bőrről, mint a burgonyát. Alapvetően fogyasztásra kész, és alma módjára is fogyasztható. De édes és ragadós lé folyik a kezeken, az arcon, a ruhákon. Ezért jobb civilizált módon fogyasztani.
3. Ezután vágja a gyümölcsöt szeletekre mindkét oldalon, és a kést a lehető legközelebb hozza a csonthoz. Ezután futtassa a kést a lapos csonton, hogy levágja a pépet.
5. Ha pép marad a csonton, vágja le, és dobja a csontot a kukába. A mangót meghámozzuk, felszeleteljük és fogyasztásra kész.
Vannak alternatív módok is a mangó kockákra vagy gyémántokra vágására. A keresési sáv segítségével részletes receptet találhat fényképekkel a webhely oldalain.
Ha a mangó nagyon érett és puha, akkor semmiképpen sem lesz könnyű hámozni. Egyél egy ilyen mangót egy kanállal, és vedd ki a pépet a héjból. Ehhez késsel vágja le a gyümölcsöt a csont körül, vágja át a húst a csontig. A gyümölcsöket kettéosztjuk, és kanállal elfogyasztjuk. Mivel a gyümölcs rendkívül lédús, tegye ezt egy tányérra.
Tekintse meg a videó receptjét is a mangó hámozásáról és vágásáról.
