Feldolgozott lágy sajt "Yantar", pépes, könnyen összetörhető, jól kenhető, jellegzetes ízt ad. Ön szeretné főzni? Akkor a megfelelő oldalra kerültél.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az olvasztott sajt tejtermék. Javító sajtokból, túróból, vajból, tejporból, fűszerekből és mindenféle töltőanyagból készül. A teljes termékcsomagot meghatározott arányban összekeverik, megolvasztják, és az eredmény egy sajtmassza. Az olvasztott sajtok széles körben használhatók. Aromás szendvicsek készítésére használják, húslevesben feloldva, sütéshez és mártásokhoz, lélegzetelállító ízt adva az ételeknek. Sok mindenre gondolhat belőle, az íze óta, és kulináris fantáziákhoz vezet. Az olvasztott Yantar sajt otthoni elkészítése nem nehéz, sőt egyszerűbb. Ha megtudja, milyen egyszerű ez a recept, kellemesen meglepődik.
Miután elsajátította ezt az univerzális receptet, ez alapján tovább kísérletezhet, és különféle sajtokat készíthet különböző értelmezésekben. Például adjunk hozzá gyógynövényeket, diót, gombát, sonkát, fokhagymát, paradicsomot és sok más ízt. Ehhez az összetevőket finomra kell vágni, és el kell keverni a sajttal. Akkor különféle sajtok lesznek, mindenféle ízekkel. Ezenkívül csokoládét, kakaóport, mézet, gyümölcsöket tehet a masszába, majd a sajt édes desszert lesz.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 280 kcal.
- Adagok - 500 g
- Főzési idő - 15 perc, plusz hűtési idő
Hozzávalók:
- Túró - 500 g
- Tej - 100 ml
- Vaj - 25 g
- Szóda - 1 tk
- Só - csipetnyi
Yantar feldolgozott sajt főzése
1. Helyezze a túrót egy edénybe, és turmixgéppel keverje simára. Ez a folyamat bármilyen edényben elvégezhető, de annak érdekében, hogy ne foltosodjon meg sok edényt, azt javaslom, hogy azonnal keverje össze egy serpenyőben, amelyben tovább főzi a sajtot. Ha nincs turmixgép, akkor a túrót őrölje át egy szitálja vagy csavarja le egy húsdarálóban.
2. Öntsük hozzá a kihűlt tejet, és keverjük újra keverővel az ételt, amíg sima, egyenletes masszát nem kap.
3. Tegyen bele egy csipet sót és szódabikarbónát. Tegye az edényt a tűzhelyre, és folyamatosan keverve főzze. A túró olvadni kezd, viszkózus, egyenletes állaggá válik. Ha a keverék túl folyékonynak tűnik, adjon hozzá még szódabikarbónát, ez sűrítőszerként szolgál ebben a receptben.
4. Amikor a massza teljesen feloldódott, és megjelentek az első buborékok, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a vajat.
5. Addig keverjük a sajtot, amíg a vaj jól fel nem olvad.
6. Öntsük a sajtot formákba és tegyük hűtőbe 1-2 órára. Ez idő alatt besűrűsödik, és egyfajta kéreg képződik a felületén, ami nem zavarja az ízérzékelést. Használja minden étkezésnél, rágcsálnivalónál, desszertnél, akárcsak az élelmiszerekben.
Tekintse meg a videó receptjét is a feldolgozott borostyánsajt elkészítéséről.
