Hogyan készítsünk sütőtököt otthon sütő segítségével, egy lépésről lépésre elkészített recept egy fotóval részletesen elmondja. Videó recept.
A szárított tök egyedülálló és hasznos készítmény, amelyben minden vitamin és ásványi anyag megmarad a feldolgozás során. A téli készítmények minden fajtája közül a szárítás során a termékek szinte minden vitamin- és ásványianyag -összetétele megmarad. Különféle módon száríthatja otthon, de leggyakrabban sütőt és speciális elektromos szárítógépeket használnak.
Télen a szárított tökdarabok önmagukban fogyaszthatók édes csemegeként és desszertként teával, kávéval, tejjel, kakaóval … A gyermekek számára ez a természetes étel helyettesíti az édességeket. Ezzel a szárítással különféle ételeket készíthet: salátákat, desszerteket, első fogásokat, halat, húst. Ezenkívül a szárított sütőtök porítható. A darált szárított sütőtök vonzó megjelenést kölcsönöz a pékáruknak és javítja az eredeti ízt. A szárított tök jó körülmények között megfelelő tartási tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül a szárítás helyet takarít meg.
Szárításra minden tökfajta alkalmas, de ajánlatos vastag héjú őszi fajtákat venni. Ízesebbek és gyorsabban száradnak. A gyümölcsnek teljesen érettnek, épnek, foltoktól és romlástól mentesnek kell lennie.
Lásd még a sütőtök lekvár elkészítését.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 262 kcal.
- Adagok - bármilyen mennyiségben
- Főzési idő - 30 perc előkészítő munka, 2 óra szárítás a sütőben
Hozzávalók:
Tök - bármilyen mennyiségben
Lépésről lépésre a sütőtök szárítása sütőben, recept fotóval:
1. A sütőtököt jól megmossuk, darabokra vágjuk, a pépet maggal meghámozzuk és a héját feldaraboljuk.
2. Vágja le a pépet bármilyen kényelmes módon, attól függően, hogy melyik étel készül. Több lehetőség is van. Az első vékony szeletek, mint a chips. A második - keskeny, 5 mm vastag csíkok levesekhez, salátákhoz, zöldség- és húsételekhez. A harmadik - kis kockák, édes cukrozott gyümölcsök saját fogyasztásra vagy sütéshez.
3. Az előkészített tök szeleteket tepsire tesszük, és előmelegített sütőbe tesszük 80 fokra 2 órára. Szárítsa meg őket kissé nyitott ajtóval, oldalról oldalra fordítva, hogy a szeletek egyenletesen száradjanak. A száradási idő azonban a darabok vastagságától és a sütőtök típusától függ. A sütőben kész szárított sütőtököt akkor tekintjük, ha nem tapad az ujjakhoz, de megőrzi rugalmasságát. Ha sütőtöklisztet szeretne főzni, a szárított tányérokat mozsárban őrölje, finom rácsos húsdarálóban görgesse vagy kávédarálóval őrölje.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a kandírozott tök gyümölcsöket a szárítóban!
