Hazánkban a cékla legnépszerűbb salátái a hering bunda alatt, a vinaigrette és a cékla dióval. Azonban ezeken a finomságokon kívül hatalmas számú ugyanolyan étvágygerjesztő és ízletes étel is található. Beszéljünk erről.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Hazánkban a cékla saláták nagyon népszerűek. Minden nap és ünnepen megeszik. Salátákhoz a céklát leggyakrabban főzve vagy sütve használják, és sokkal ritkábban nyersen. Úgy tartják, hogy a sült íz aromásabb. Ehhez mossa meg a gyökérzöldséget, szárítsa meg papírtörlővel, tekerje fóliába és küldje el a sütőbe, ahol közepes szinten 180-200 fokos hőmérsékleten megsütjük. A főzési idő a gyökérzöldség méretétől függ. A kicsik 40 perc múlva készen állnak. Feltétlenül lyukasztásokat kell végezni a fóliában, hogy a gőz távozhasson. Ezután a répa egyenletesen megsül, és nem ég.
Ha úgy dönt, hogy nyers céklát használ a salátához, akkor hámozza meg, öblítse le és vágja finomra. Jobb lenne, ha citromlében vagy lime levében 15 percig elő pácolnánk. Ebben a receptben főtt céklát használtam, amelyet minden háziasszony tudja főzni. Azonban minden szakács önállóan eldöntheti, hogy melyik répából szeretne ételt készíteni.
Meg kell jegyezni, hogy a répa saláta két fontos tulajdonsággal rendelkezik: hatalmas előnyökkel és külső szépséggel. Ezenkívül könnyen elkészíthető. És a díszítéshez adjon még több ízt és használjon mindenféle adalékanyagot.
- Kalóriatartalom 100 g - 111 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc a hozzávalók szeleteléséhez, plusz a főzési idő
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db.
- Majonéz - öltözködéshez
- Pácolt uborka - 1 db.
- Adyghe sajt - 100 g
- Tojás - 2 db.
- Sonka - 150 g
- Só - csipet vagy ízlés szerint
A cékla és a tojásos saláta elkészítése lépésről lépésre:
1. Tehát először is készítse elő a céklát, mert főzése a leghosszabb ideig tart. A tűzhelyen kb 2 órát főztem. De ahogy fentebb írtam, sütőben is sütheted fóliában. Főzés közben nem szükséges sózni, mert hozzáadhat sót egy kész ételhez. Főzés után a gyökérzöldséget lehűtjük, meghámozzuk és kockára vágjuk.
4
2. A tojásokat is forraljuk fel, amíg meredek lesz, körülbelül 8 perccel a forralás után. Ezután tegye őket jeges vízbe, hogy jól lehűljenek. Hámozzuk meg és szeleteljük. Tegye a pácolt uborkát egy szitára úgy, hogy a felesleges víz üveg legyen, törölje le papírtörlővel, hogy felszívja az összes nedvességet, és vágja is. Küldje el a termékeket a répához.
3. Vágja az Adyghe sajtot kockákra, figyelve az összes korábbi összetevő darabjának arányára.
4. Adjon hozzá majonézt a hozzávalókhoz, és jól keverje össze.
5. Kóstolja meg az ételt, és szükség esetén sózza. A só hozzáadásával azonban óvatosnak kell lennie, mert talán elég lesz a savanyúságból. Hűtsük le a kész salátát a hűtőszekrényben, és tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátát készíteni főtt répából és tojásból.
