Nem titok, hogy a répa és a sajt kombinációja nagyon előnyös. Ezért ezen összetevők alapján sokféle salátát és harapnivalót készítenek. Ebben az áttekintésben egy másik salátáról fogok mesélni, amely répa és sajt alapú.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A cékla gyakori vendég konyhánkban! Végül is a gyökérnövény olyan megfizethető és olcsó. Vitaminokban, ásványi anyagokban és bioflavonoidokban gazdag. A zöldség csökkentheti a rossz koleszterin és triglicerid szintet. És ez fontos a szívbetegségeknél. A zöldségnek az emésztőrendszerre gyakorolt jótékony hatása is ismert. A terhes nők és a terhességet tervezők számára pedig a cékla nélkülözhetetlen folsavforrásként. Ezenkívül tisztítja a vért és a veséket, csökkenti a túlsúlyt és a magas vérnyomást.
Sok ételt répával készítenek: leveseket, palacsintákat és szeleteket sütnek, lepényeket sütnek, pörköltekhez és kaviárhoz adják. És sok finom saláta is készül belőle. Ez a vinaigrette és a "hering bunda alatt", valamint a cékla aszalt szilvával és dióval. A cékla akár szeletelve vagy reszelve helyettesítheti az egész salátát. A salátákhoz használt zöldségeket nyersen, főzve vagy sütve használják. A saláták nagy listájából a céklasaláta sajttal nagyon népszerű. Ez a recept nagyon egyszerű és gyorsan megvalósítható. A fő összetevőkön kívül további összetevőket is tartalmaz, például tojást és savanyúságot. Nos, elég bevezető szó, térjünk rá végre a céklasaláta készítésére.
- Kalóriatartalom 100 g - 111, 2 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 2 óra a répa forralásakor, plusz a hűtés és 10-15 perc az étel darabolása
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Sajt - 100 g
- Só ízlés szerint
- Majonéz - öltözködéshez
- Pácolt uborka - 1 db.
A cékla- és sajtsaláta elkészítése lépésről lépésre:
1. Mossa meg a céklát, dörzsölje le a bőrt szivaccsal, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket, és forralja fel sós vízben 2 órán keresztül. A gyökérzöldség után teljesen hűtsük le. Javaslom a répa betakarítását előre, például este, hogy reggel salátát készítsünk, majd hámozzuk meg és vágjuk kockára a zöldséget.
2. Forraljuk fel a tojásokat, amíg kihűlnek. Ez az eljárás legfeljebb 8-10 percet vesz igénybe a forralás után. Ezután jeges vízbe mártjuk, lehűtjük, meghámozzuk és kockára vágjuk.
3. Vegye ki a savanyúságokat a sóoldatból, törölje le papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges folyadékot, és vágja kockákra.
4. Vágja a sajtot ugyanolyan szeletekre, mint az összes korábbi terméket. Felhívom a figyelmet arra, hogy minden terméket ugyanúgy kell vágni, hogy a saláta szép legyen.
5. Tegye az összes hozzávalót egy mély tálba.
6. Majonézzel ízesítse és keverje össze. A salátát áztassa a hűtőszekrényben körülbelül egy órán keresztül, és tálalja. A diétásabb salátákhoz öltöztesse alacsony zsírtartalmú joghurttal vagy növényi olajjal.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet répa salátát készíteni sajttal.
