Azt javaslom, hogy próbáljon ki egy ízletes előétel salátát, amely szívből, tojásból és zöldségekből készül. Tálalhatjuk családi vacsorára, vagy előételként egy ünnepi rendezvényre.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A szóban forgó saláta alapja a szív. Sertéshús, csirke, marhahús, mindenesetre ez egy egyedülálló termék, amelyet széles körben használnak a főzésben. Sült, párolt, főtt, sült. Sok termékhez jól illik. Különféle finom ételeket kapnak belőle. De ebben a részben egy csodálatos saláta receptet mutatok be, amely az első helyet foglalja el az asztalon, és kiegészíti a főételt. Mert a főtt szív kiválóan alkalmas salátákhoz. Szerkezetében kiváló, meglehetősen puha, ugyanakkor tökéletesen megtartja alakját, és nem esik szét szálakká.
Bármilyen szívet használhat ehhez az ételhez, saját belátása szerint. Annak ellenére, hogy előkészítése és feldolgozása sokkal bonyolultabbá válik, és sok időt vesz igénybe. De a saláta kiváló lesz. A szív süthető vagy főzhető. Bár a második módszert gyakrabban használják.
Amint fentebb említettük, a szívet számos összetevővel kombinálják: sajt, zöldség, tojás, gomba, nyelv, gyümölcs stb. A saláta alacsony összetevőkből vagy komplexből is elkészíthető, amely nagy mennyiségű készletből áll. Ebben a felülvizsgálatban egy saláta receptet osztok meg, ahol a tojás, a zöldség és a szív kombinálva van. Ha még soha nem készített ilyen salátát, akkor mindenképpen próbálja ki. Az egyetlen dolog, amit hozzáadhat ízléséhez, a darált dió.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 119 kcal.
- Adagok - 3-4
- Főzési idő - 20 perc az étel felszeletelésére, plusz a tojás és a szív forralásához szükséges idő
Hozzávalók:
- Sertés szív - 1 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Pácolt uborka - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Zöld hagyma - csokor
- Majonéz - öltözködéshez
- Tojás - 3 db.
Lépésről lépésre recept saláta készítéséhez szívvel, tojással és zöldségekkel:
1. A sárgarépát mossuk meg, ecsettel kaparjuk le a héját, tegyük egy serpenyőbe, fedjük le vízzel és tegyük a tűzhelyre. Forraljuk fel, ízesítsük sóval és pároljuk puhára, körülbelül 40 percig. Bár a konkrét főzési idő a gumók méretétől függ.
2. Mossa meg a sertésszívet, vágja le a zsírt, és tegye ugyanúgy a főzőedénybe. Felöntjük vízzel, és puhára főzzük, körülbelül 2 órát. A belsőségeket fél órával a főzés vége előtt ízesítse sóval.
3. A tojást szintén keményre főzzük körülbelül 8 percig. Ezután jeges vízbe tesszük kihűlni.
4. Vegye ki a sertésszívet a húslevesből és hagyja kihűlni. Mivel ez a szakasz sok időt vesz igénybe, nagyjából, mint a főzés, azt tanácsolom, hogy előre készítse elő a szívet.
5. Lehűlés után vágja a szívet 5-7 mm-es kockákra.
6. Vegye ki a savanyúságokat a sóoldatból, és vágja a szívével azonos méretűre.
7. Hámozza meg és vágja fel a tojásokat, mint korábban.
8. Hűtsük le a sárgarépát, hámozzuk meg és vágjuk arányosan.
9. Helyezzen minden terméket egy mély edénybe, fűszerezze majonézzel, állítsa be az ízét sóval és keverje össze.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátát készíteni szívvel, füstölt sajttal és zöldségekkel.
