Megosztom egy kulináris receptet egy finom és könnyen elkészíthető ételhez-sült spárga babhoz. Egy lépésről lépésre elkészített, fényképes receptből megtanulja, hogyan kell főzni egy illatos és ízletes zöldségételt. Videó recept.
A spárgabab, vagy más néven zöldbab kiváló zöldség, amelyet a világ számos országában széles körben használnak a főzéshez. Egy fiatal növény gyorsan főz, de mindig finom. Ezenkívül frissen fagyasztva értékesítik, ahonnan egész évben kapható. A sokféle étel közül a sült spárgababot tartják a legegyszerűbbnek. Ez egy gyors és ízletes étel, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. Mindössze 20 perc alatt nemcsak ízletes, hanem egészséges ételeket is fogyaszthat az egész család számára. A kész finomság étvágygerjesztő és kellemesen ropogós lesz. Alkalmas vacsoraasztalra és reggelire vagy vacsorára is.
A sült spárgabab önmagában is finom. De ha akarod, tojással is megfőzheted. Természetesen ebben az esetben az étel kalóriatartalma kissé megnő. De ez az értelmezés még mindig finom lesz. Az ízpaletta további fokozása érdekében hozzáadhat paradicsomot, kaprot, koriandert és más termékeket. A zöldek ízt adnak, a paradicsom pedig lédús és enyhe savanyúsággal. Még mindig finom babot kapunk szalonnával, sonkával, főtt hússal, gombával, sajttal. A spárgabab változatossága nem számít. Ez lehet közönséges zöldbab és sárga, lila, hosszú kínai bab is. A lényeg az, hogy az étel ízletes legyen, használjon fiatal hüvelyeket lédús pépekkel.
- Kalóriatartalom 100 g - 89 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Spárgabab - 400 g
- Őrölt fekete bors - csipet (opcionális)
- Növényi olaj - sütéshez
- Hagyma - 1 db.
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
Sült spárgabab főzése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Helyezze a spárgababot egy szitára és öblítse le folyó víz alatt.
2. Tegye egy serpenyőbe, töltse fel ivóvízzel, sóval és forralja fel. Csökkentse a hőmérsékletet a legalacsonyabb fokozatra, fedje le az edényt és főzze a hüvelyeket 5 percig.
3. A babot szitára tesszük és kissé lehűtjük, nehogy leforrázódjon.
4. Vágja le a hüvelyek végét, és méretétől függően 2-3 darabra vágja.
5. Amíg a bab főz, meghámozzuk a hagymát, megmossuk és vékony félkarikákra vágjuk.
6. Növényi olajban serpenyőben a hagymát puhára és átlátszóra pároljuk.
7. Küldje el a főtt és apróra vágott spárga babot a hagymás serpenyőbe.
8. Keverje össze az ételt, és folytassa a sütést további 5-7 percig. A főzés végén a zöldségeket megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel. Kívánt esetben fűszerezheti étkezését fekete borssal vagy más fűszerekkel és gyógynövényekkel. A főtt sült spárgababot melegen, bármilyen körettel vagy önmagában tálalja.
A párolt spárgabab főzéséről lásd a videó receptjét is.
