TOP 4 recept otthon készített sovány sütőtök ételekkel. A főzés titkai. Videó receptek.
A sovány sütőtökből készült ételek kiváló lehetőséget kínálnak a sovány menüre. Hamarosan kezdődik a leghosszabb ortodox böjt. Ezért a sovány sütőtök receptjei igazi áldást jelentenek a háziasszonyoknak. Ezenkívül a sütőtök kellemes illatú és ízű, sok hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A legnépszerűbb sütőtök -étel a köles vagy a rizskása. Azonban sokféle finomság készül belőle: piték, levesek, palacsinta, rakott ételek, édes sütemények, stb. Ez az anyag a TOP-4 finom sovány sütőtök receptjét kínálja.
Titkok és tippek tapasztalt szakácsoktól
- A sütőtök a téli zöldségekhez tartozik, ezért tökéletesen tárolják ősszel és télen a leghűvösebb helyen, anélkül, hogy elveszítenék ízét és hasznos tulajdonságait.
- A kicsi, világos és csinos sütőtök nagy valószínűséggel dekoratívak, így nem ízlik. A jó és ízletes gyümölcsöknek nem kell világos narancssárgának lenniük, elhalványulhatnak, akár zöldesszürkék is.
- A tök farkát nem szabad levágni. Érett gyümölcsben könnyen leesik magától.
- Minden recept esetében a sütőtököt megfosztják magoktól és szálaktól.
- A sütőtöknek nagyon kemény bőre lehet, amelyet nehéz vágni. A sütőtököt mikrohullámú sütőben lágyítja. Ha a héja megkeményedett, vágja darabokra a zöldséget, és süsse meg a gyümölcsöt a sütőben. A héját nagyon könnyű lehúzni a sült tökről. Ezenkívül a legillatosabb sütőtököt sütjük, a főtt gyümölcs elveszíti illatát és ízét.
- Minél világosabb a tökpép, annál több A -vitamint tartalmaz.
- A narancs szépséget főtt, sült, sült és nyers ételekben használják.
- A tököt 2-3 cm-es közepes darabokban 20 percig főzzük, a nagyobb szeleteket akár 30 percig. Lassú tűzhelyen 35 perc alatt "Sütés" módban fedő alatt forraljuk. Héjjal 1 órán át 200 ° C -on sütjük.
- Annak ellenőrzésére, hogy a sütőtök készen áll -e, szúrja meg villával, könnyen be kell érnie.
- A sütőtök tökéletes összhangban van a fűszerekkel: fahéj, kardamom, szerecsendió, gyömbér, koriander, forró chili, kömény.
- A sütőtököt gyakran tányérként használják. Ehhez vágjunk félbe egy kis tököt, távolítsuk el a magokat, és süssük a sütőben, amíg félig meg nem puhul. Egy kanállal távolítsa el a pép egy részét, és tálaljon minden edényt a kapott rögtönzött "tányérokban".
Tök palacsinta
A nagyböjti tök palacsinta finom, gyengéd és gyönyörű. A lényeg az, hogy lédús, édes és világos sütőtököt válasszon. És palacsinta mártásként vegyen lekvárt, csokoládét vagy szirupot.
- Kalóriatartalom 100 g - 215 kcal.
- Adagok - 20
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Teljes kiőrlésű liszt - 3/4 evőkanál.
- Sima liszt - 3/4 evőkanál.
- Mandula tej - 1,5 evőkanál.
- Cukor - 1, 5 evőkanál
- Fahéj - 1/4 tk
- Sütőtök püré - 0,5 evőkanál.
- Növényi olaj - 1/4 evőkanál.
- Sütőpor - 2 tk
Sovány sütőtök palacsinta készítése:
- A tökpüréhez forraljuk fel vagy süssük meg a sütőtököt, majd tológéppel vagy turmixgéppel pürésítsük.
- A mandulatejhez áztassa a mandulát (200 g) egy éjszakán át. Ezután keverjük össze a mandulát vízzel (2 evőkanál), és turmixgéppel daráljunk le mindent. Ezután az előkészített mandulatejet szűrjük át sajtkendőn. A recepthez nincs szükség diómaradékra, makaróni készítéséhez használja őket.
- Sovány palacsinta készítéséhez keverje össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a fahéjat.
- Egy másik edényben keverje össze a mandulatejet, a növényi olajat és a tökpürét.
- Keverje össze a száraz és folyékony összetevőket, keverje össze, hogy ne legyen csomó.
- Ha a palacsinta tészta sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy töklevet / húslevest. Hagyja a tésztát 5 percig ülni.
- Melegítse fel a serpenyőt és kenje meg olajjal az első palacsinta sütése előtt.
- Öntsük a tésztát egy merőkanállal, csavarjuk a serpenyőt úgy, hogy elterjedjen, tegyük a tűzre, és várjuk meg, amíg a palacsinta "megragad".
- Ezután fordítsa át a másik oldalra, és készítse elő.
- Öntsük az előkészített sovány sütőtök palacsintát sziruppal, lekvárral vagy lekvárral, mert nem édesek. Bár, ha szükséges, cukrot adhatunk a tésztához ízlés szerint.
Tök pürés leves
A sovány tökpüré leves könnyű és kielégítő egyszerre. Könnyen elkészíthető, és kísérletezhet különböző összetevőkkel és fűszerekkel, hogy egyedi ízű legyen.
Hozzávalók:
- Tök - 1 kg
- Burgonya - 3 db.
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Zöldségleves - 1 l
- Rozmaring - 1 szál.
- Szerecsendió - 0,5 tk
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Fűszerek ízlés szerint
- Növényi olaj - 4 evőkanál
- Babérlevél - ízlés szerint
- Fekete bors és szegfűbors - ízlés szerint
Sovány sütőtök pürés leves készítése:
- Hámozza meg a tököt a magokból, a belső puha részekből és hámozza meg.
- Hámozza meg a burgonyát.
- Távolítsa el a héját a hagymáról.
- Az összes zöldséget megmossuk, kockára vágjuk, és növényi olajjal előmelegített serpenyőbe küldjük.
- A zöldségeket fedő alatt puhára pároljuk. Adjunk hozzá egy szál rozmaringot, és szükség szerint töltsünk fel vízzel.
- A főzés végén adjuk hozzá a fűszerezett sót, és tegyük át a párolt zöldségeket egy tálba.
- Egy turmixgép segítségével őröljük pürére, ne felejtsük el kivenni egy szál rozmaringot.
- Egy lábasban vizet forralunk. Ha sűrű levest szeretne, igyon kevesebb vizet, ha hígabbat - fordítva. Íze érdekében babérlevelet, szegfűborsot és borsót adunk hozzá. Távolítsa el ezeket a fűszereket a vízből, amikor forr.
- Mártsa az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe, keverje össze és forralja 5 percig.
- Öntsük az előkészített sovány töklevest kis tányérokra, és adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót.
Tök rakott
A sovány sütőtök rakott lágy és ízletes. Független étel vagy desszert lehet. Tálaljuk gyümölcs koktéllal, lekvárral, lekvárral …
Hozzávalók:
- Tök - 350 g
- Búzadara - 75 g
- Növényi olaj - 50 ml
- Porcukor - 3 tk
- Mazsola - 20 g
A sovány sütőtök rakott elkészítéséhez:
- A tököt hámozzuk meg szálakkal és magvakkal, mossuk meg és vágjuk apró darabokra. Forralás után enyhén sós vízben 10 percig forraljuk.
- A kész sütőtököt turmixgéppel burgonyapürévé alakítjuk, miután hozzáadtunk növényi olajat és porcukrot.
- Adjunk hozzá búzadarát a tökpüréhez, és keverjük össze, hogy a búzadara ne csomózzon.
- Hozzáadjuk a megmosott mazsolát a tésztához, ismét jól elkeverjük, és 15 percig hagyjuk, hogy megduzzadjon a dara.
- Egy sütőedényt kikenünk növényi olajjal, és a tökmasszát belehelyezzük.
- Küldje el a jövő rakottat 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és süsse 30-35 percig, hogy a teteje megbarnuljon.
- A sovány sütőtök rakottat melegen vagy hűtve tálaljuk.
Pörkölt sütőtök gombával
Gyorsan és egyszerűen elkészül, ízletes és egészséges lesz - sovány párolt sütőtök gombával otthon. Ez a lédús és fényes, elképesztően ízletes és egészséges köret önálló ételként használható, és böjtön kívül húshoz vagy halhoz tálalható.
Hozzávalók:
- Tök - 800 g
- Csiperkegomba - 100 g
- Napraforgóolaj - 100 g
- Só - csipetnyi
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Cukor - csipetnyi
- Szárított gyógynövények - csipet
- Víz vagy zöldségleves - 1 evőkanál.
Sovány gomba sütőtök pörkölt főzése:
- A sütőtököt megmossuk, megszárítjuk, meghámozzuk és a pépet közepes kockákra vágjuk.
- Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel és adjon hozzá tököt. Nagy lángon 5 percig pirítjuk, hogy megpiruljon. Sóval, borssal és cukorral fűszerezzük szárított gyógynövényekkel.
- A gombát megmossuk, darabokra vágjuk, és egy másik serpenyőben megsütjük. Először várjon, amíg az összes nedvesség elpárolog, majd adjon hozzá olajat, és pirítsa 5 percig, amíg világos pirulást nem mutat.
- Keverjük össze a sütőtököt gombával egy serpenyőben, öntsük fel húslevessel vagy forró vízzel, forraljuk fel, csökkentsük a hőt alacsonyra, fedjük le és pároljuk puhára 15-20 percig.
- Óvatosan keverje össze a termékeket, hogy a tökkockák ne veszítsék el formájukat.
Videó receptek sovány sütőtök ételek főzéséhez
Tök görögül
Tök szelet
