Lépésről lépésre recept a zselés pite darált hússal kefir tésztán: az összetevők listája és a technológia a hús sütéséhez. Videó receptek.
A darált zselés pite egy finom házi tészta, amely egyszerű, hússal töltött tésztából készül. Ez az opció valódi üdvösség olyan helyzetekben, amikor gyorsan el kell készítenie egy ízletes és tápláló finomságot.
A zselés darált húsos pite elkészítésének technológiája meglehetősen egyszerű lépésről lépésre, és az egész folyamat nem fog sok időt igénybe venni. A tésztát kefirre készítjük. Olcsónak bizonyul, de sütés után nagyon finom lesz. A többi összetevő listája nagyon rövid: liszt, tojás és só. És a főzéshez csak össze kell kevernie az összes terméket.
Az ilyen típusú töltelékkel zselés lepényeket készíthet különféle töltelékekkel: hagyma és tojás, paradicsom és sajt, halkonzerv, sonka, gomba és így tovább. De a legnépszerűbb lehetőség a darált marhahús.
Töltéshez bármilyen húst vehet - sertés, csirke vagy marhahús. A lényeg, hogy elég gyorsan megsül. Ellenkező esetben jobb, ha a darált húst előre megsütjük.
Tehát meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg egy zselés darált pite részletes receptjével az elkészítés minden szakaszának fotójával.
- Kalóriatartalom 100 g - 201 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Kefir - 300 ml
- Hús - 500 g
- Hagyma - 70 g
- Tojás - 3 db.
- Liszt - 2 evőkanál. (50 ml)
- Só, bors - ízlés szerint
- Zöldek - opcionális
- Kömény, szezámmag - portalanításhoz
A zselés darált pite elkészítése lépésről lépésre
1. A zselés darált húsos lepény elkészítése előtt készítse elő a tölteléket. Ehhez öntsön kefirt egy mély tányérba, adjon hozzá szitált lisztet és tojást. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadhat apróra vágott gyógynövényeket is, például kaprot vagy petrezselymet.
2. Villával, turmixgéppel vagy keverővel simára keverjük. A töltelék elég folyékony, de vastagabb, mint a palacsinta. Az állaga inkább palacsintatésztára vagy tejfölre hasonlít.
3. A húst megmossuk, apró darabokra vágjuk, és egy húsdarálón átszűrjük, hogy darált húst kapjunk. A pépet turmixgéppel is őrölheti, de a darabok őrlése előtt kissé le kell fagyasztani. Ezután a darált húshoz adjunk hozzá apróra vágott hagymát, őrölt borsot és kevés sót. Addig keverjük, amíg az összetevők egyenletesen eloszlanak.
4. Kiválasztunk egy sütőedényt: szélesnek és magas falaknak kell lennie. Az alját és az oldalát vastag sütőpapírral letakarjuk. Öntsük ki a töltelék felét. A tetejére egyenletesen eloszlatjuk az összes darált húst.
5. Ezután öntsük ki a maradék tésztát, és ízlés szerint szórjuk meg köménymaggal vagy szezámmaggal.
6. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezze a tepsit a középső polcra, és süsse 40 percig. A tetején gyönyörű arany kéreg képződik.
7. Kész egy gyönyörű és finom zselés darált húsos lepény! Tálalás előtt apróra vágjuk, és friss fűszernövényekkel díszítjük. Köretként főtt rizst, burgonyát kínálhat. A tejfölt külön tálban tálaljuk.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Zselés darált pite
2. A legegyszerűbb húspite
