A vörös halakkal készült palacsintát elegáns előételnek tartják az ünnepi asztalnál, ahol érdemes a középpontba kerülni. És ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell finoman főzni őket.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ennek az előételnek a palacsinta készítésének receptje tökéletesen megfelel mindenkinek. Minden háziasszonynak saját receptje van a sütéshez. Mindazonáltal azt tanácsolom, hogy előnyben részesítse a vékony palacsintát, mivel könnyen feltekerhető.
Bármilyen vörös hal használható palacsinta töltelékként, mivel minden fajta egyedi aromát és ízt kölcsönöz. Használhat például lazacot, pisztrángot, lazacot, chumot vagy rózsaszín lazacot. A vörös halat nem kell cserélni, mert nagyon hasznos, egyedi természetes anyagot tartalmaz, mint az Omega 3 zsírsavak. Ha elegendő mennyiségű van belőle az ételeinkben, akkor a vér koleszterinszintje mindig normális lesz, az agy és az idegrendszer tökéletesen működik, az erek rugalmasak és erősek.
Ha a hal túl sós, akkor a lazac enyhén áztatható vízben vagy tejben. Ezenkívül a családi költségvetés megtakarítása érdekében saját maga is sózhatja a vörös halat. Hogyan kell ezt megtenni, megtalálhatja a receptekben, amelyekkel korábban megosztottam veletek a "Enyhén sózott lazac" és a "Enyhén sózott rózsaszín lazac" címet.
Ebben a receptben bármilyen sajt felhasználható, de kívánatos, hogy krémes és puha legyen. Fűszeres finom ízt kölcsönöz a palacsintáknak.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 189 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 1 pohár
- Tej - 2-2, 5 pohár
- Tojás - 1 db.
- Finomított növényi olaj - 2 evőkanál
- Cukor ízlés szerint
- Só - csipetnyi
- Vörös hal - 250 g
- Vaj - 50 g
- Lágy sajt - 100 g
Palacsinta készítése vörös hallal
1. Öntsön lisztet abba a tartályba, amelyben gyúrni fogja a tésztát.
2. Öntsön finomított növényi olajat a liszthez. Fontos itt finomított olajat használni, hogy a palacsinta ne legyen idegen ízű és illatú. Adjunk hozzá cukrot és egy csipet sót is. Azt tanácsolom, hogy ne tegyen sok cukrot, mivel a palacsinta nem lehet édes, mert a tölteléknek sósnak kell lennie.
3. A tojást a lisztbe verjük, és felöntjük a tejjel. Egyébként a tejet kefirrel, sörrel vagy csak forralt vízzel lehet helyettesíteni. De kívánatos, hogy ezek az ételek melegek legyenek.
4. Habverővel vagy turmixgéppel jól gyúrjuk simára a tésztát, hogy ne legyenek benne csomók.
5. Melegítsen fel egy serpenyőt, lehetőleg egy palacsintasütőt, és kezdje el sütni a palacsintát. A tészta egy részét öntsük merőkanállal, hagyjuk szétterülni az egész felületet, és közepes lángon süssük a palacsintát körülbelül 1,5 percig mindkét oldalon.
6. Amikor a palacsinta megsült, fordítsd meg és kezdd el tölteni. Először minden palacsintát megkenünk vajjal.
7. Ezután tegye a sajtot a fényképen látható módon. Lehet reszelni vagy vékony szeletekre vágni.
8. A sajt tetejére helyezzen szelet apróra vágott vörös halat.
9. Tekerje a palacsintát tekercsbe.
10. Végezzen hasonló eljárást minden palacsintával, vágja őket tekercsbe és tálalja az asztalt.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni palacsintát lazaccal.
