Vendégek a küszöbön, és nincs mit felszolgálni az asztalon? Ne ess kétségbe! Van egy egyszerű és érdekes recept az előételhez. Javaslom, hogy a csirke tojást sajttal és kapelán kaviárral töltsük. Finom, gyors és pénztárcabarát.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A töltött tojás mindenkinek jó: ízletes, egyszerű, gyors. Alkalmasak bármilyen alkalomra, ünnepi asztalra, szabadtéri és családi vacsorára. Az étel jól díszíti az asztalt, és remek snackként szolgál. De van egy árnyalat az ilyen csemegék elkészítésében: a tojások gyorsan romlanak, ezért nem szabad őket a jövőre főzni.
A töltött tojás minden receptjét majdnem ugyanúgy készítik el. A tojásokat először keményre főzzük (kb. 10 perc), majd jeges vízben lehűtjük, a héjról lehámozzuk, éles késsel hosszában kettévágjuk, és a sárgáját eltávolítjuk. Általában a sárgáját villával összegyúrjuk, és a töltelékhez töltjük. De erről a receptről részletesebben az alábbiakban írunk.
A tojások töltelékének hatalmas választéka közül az egyik leggyakoribb a kapelán ikra. Bár minden szakács ízlés szerint választja a tölteléket. Lehet gomba, zöldség, hal, tenger gyümölcsei, hús. De fontos, hogy a tojásokat közvetlenül a tálalás előtt megtömjük. Nos, ne felejtse el díszíteni az előételt. Ehhez bármi felhasználható: diófélék, fűszernövények, negyed cseresznyeparadicsom, olajbogyó, olajbogyó.
- Kalóriatartalom 100 g - 214 kcal.
- Adagok - 16
- Sütési idő - 20 perc uzsonna, plusz a tojás forralása és hűtése
Hozzávalók:
- Tojás - 8 db.
- Kemény sajt - 100 g
- Füstölt kapelán ikra - 250 g
- Só - suttogás (lehet, hogy nem szükséges)
Töltött tojás főzése kapelin kaviárral és sajttal:
1. A tojásokat előfőzzük hűvös állagúra. Ehhez mártsa őket hideg vízbe, és tegye a tűzhelyre. Forrás után csökkentse a hőmérsékletet a legalacsonyabb fokozatra, és főzze 8-10 percig. Ezután tegye a tojásokat jeges vízbe, és hagyja teljesen kihűlni. Ez a manipuláció még mindig szükséges ahhoz, hogy a tojásokat jól meg lehessen tisztítani. Ezután tisztítsa meg és óvatosan vágja félbe.
2. Vegye ki a sárgáját minden feléből.
3. Ahhoz, hogy több tölteléket illesszen a tojásba, vágja le a fehérje egy részét egy speciális késsel (például késsel a zöldségek hámozásához), és hagyjon 3-5 mm vastag falakat. Ezt nagyon óvatosan tegye, hogy ne károsítsa a fehérjét.
4. Emlékezzünk a sárgájára villával, és tegyük őket egy mély tálba.
5. Adjunk hozzá kapelán kaviárt.
6. A sajtot reszelje le egy közepes reszelőn.
7. Keverje meg a tölteléket. A közepére reszelt fehérjét is lereszeljük, és hozzáadjuk a töltelékhez.
8. A keveréket újra keverjük. Kóstoljuk meg, és szükség esetén sózzuk. Azonban lehet, hogy nincs rá szükség, mert elég só lesz a kapelán ikrából.
9. Töltsük meg a tojást az elkészített töltelékkel. Készítsen nagy, nagyvonalú diát. Ha zöldek vannak, díszítse az előét egy kis gallyal. Általában töltés előtt tálaljuk. De ha a vendégek érkezése előtt fél órával főzte őket, akkor csak tekerje őket egy zacskóba, hogy ne repedjen meg a töltelék, és tegye a hűtőszekrénybe.
Tekintse meg a videó receptjét is a töltött tojás sajtos főzéséről.
