Tudja meg, mi a cikória használata a szervezet számára, milyen hatása van, összetétele, hogyan kell megfelelően előkészíteni és bevenni. Valóban hasznos, vagy ártalmas lehet az egészségre. A cikória (angolul változatai. Cichorium, Cikória vagy Succory) egy gyógynövény, amelyet több évszázada széles körben használnak különféle betegségek kezelésére. A legnagyobb előny a gyökérben található. Például az ókori Rómában a növény gyökerét az emésztési folyamat javítására használták, Egyiptomban hatékony orvosságként használták a mérgező kígyók és pókok harapása ellen.
Ma a cikóriát széles körben használják nemcsak a népi gyógyászatban, hanem a főzésben is. Segít jelentősen javítani a közérzetet, felhasználható a túlsúly elleni küzdelemben, ha nincs ellenjavallat, akkor a terhesség alatt is megengedett a káros kávé helyettesítésére.
Figyelem, csak ne keverje össze a Vitluf -szal - a belga cikóriával, "salátának" is nevezik, a fotó azt mutatja, hogy úgy nő, mint egy erős gyökerű káposzta. A cikóriagyökér elősegíti a szervezetből a hosszú időn keresztül felhalmozódott veszélyes méreganyagok gyors és kíméletes eltávolítását a szervezetből, megtisztítja a vért a különböző káros szennyeződésektől. A növény gyökerét nemcsak népszerű, hanem egészséges ital készítésére is használják, amely a "cikória" egyszerű nevet viseli.
A cikória és a kalóriatartalom kémiai összetétele
A cikória az egyik leghasznosabb gyógynövény a szervezet számára, de mielőtt bevenné, hasznos lesz megismerkedni a kalóriatartalommal és összetételével.
A folyadék kalóriatartalma
(sült cikória sűrített kivonata) 100 g - 263,8 kcal (1102,7 kJ), valamint:
- Szénhidrátok - 64,0 g
- Zsír - 0, 0 g
- Fehérje - 1,95 g
Kalóriatartalmú cikóriagyökér
100 g - 378 kcal, valamint:
- Szénhidrátok - 56, 0 g
- Zsír - 0, 0 g
- Fehérjék - 9, 8 g
Nyers cikóriazöldek kalóriatartalma
100 g - 23 kcal (96 kJ), valamint:
- Szénhidrátok - 3, 5 × 4, 7 g
- Zsír - 0,3 g
- Fehérjék - 1,7 g
- Szál - 4,0 g
- Víz - 92 g
- Cukor - 0,7 g
Vitaminok:
- A - 286 mcg
- E - 2,26 mg
- K - 297,6 mcg
- C - 24 mg
- B1 - 0,06 mg
- B2 - 0,1 mg
- B5 - 1, 16 mg
- B6 - 0, 11 mg
- B9 - 110 mcg
- PP - 0,5 mg
- B4 - 12, 8 mg
Makró és mikroelemek:
- Kálium - 420 mg
- Kalcium - 100 mg
- Magnézium - 30 mg
- Nátrium - 45 mg
- Foszfor - 47 mg
- Vas - 0,9 mg
- Mangán - 0,43 mg
- Réz - 0,3 mg
- Szelén - 03 mcg
- Cink - 0,42 mg
A cikória előnyei az emberi test számára
Ez a gyógynövény nagyszámú tápanyagot tartalmaz, amelyek biztosítják az emberi test létfontosságú tevékenységét és megfelelő működését.
Hatások az idegrendszerre
A cikória nagy mennyiségű B -vitamint tartalmaz, ami miatt az idegrendszer működése normalizálódik. Élénk töltést ad, energiát ad vissza, segít javítani a hangulatot, miközben nyugtató szerepet is betölt.
Hatás az emésztőrendszerre
Ez a növény tartalmazza az inulin poliszacharidot, amely javítja az emésztést, normalizálja a bél mikroflóráját, megakadályozza a dysbiosis kialakulását és segít megszabadulni a székrekedéstől. Ezenkívül ez az anyag szabályozza a vércukorszintet, ezért segít a jó közérzet enyhítésében cukorbetegség esetén. A megfelelően elkészített cikóriaital naponta fogyasztható, és kiváló alternatíva a kávéhoz.
Hatások a szív- és érrendszerre
A cikória nagy mennyiségben tartalmaz magnéziumot és káliumot. Ezek az anyagok egyszerűen nélkülözhetetlenek a szív megfelelő működéséhez, és segítenek a jó közérzet enyhítésében is számos, ezzel a szervvel kapcsolatos betegségben.
A cikória fogyasztása segít normalizálni a szívverést, csökkenti a rossz koleszterinszintet és kitágítja az ereket. Ezért ez a növény hasznos a magas vérnyomásban szenvedő betegeknél, koszorúér -betegség, tachycardia stb.
Hatások az immunrendszerre
Feltéve, hogy a cikóriát vagy az ebből a növényből készült italt rendszeresen fogyasztják, összetételében lévő jótékony anyagok elősegítik az immunrendszer erősítését, ellenállnak a különböző fertőzéseknek, vírusoknak és megfázásoknak. Hatékonyan tisztul a szervezet a méreganyagoktól és méreganyagoktól, az anyagcsere folyamata javul. A cikória ezen tulajdonságai tették olyan népszerűvé a fogyni vágyók körében.
Bőrbetegségek esetén
Segít megszabadulni a különféle bőrbetegségektől, mert a cikória kiváló baktericid és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. Alkohol tinktúrákat és főzeteket készítenek vele, hozzáadják a fürdőhöz, és bárányhimlő, pattanások, ekcéma, vitiligo, diatezis, seborrhea, pikkelysömör, furunculosis, dermatitis és más bőrbetegségek kezelése során használhatók.
Cukorbetegséggel és elhízással
A cikória összetételében van olyan anyag, mint az inulin, ezért egyszerűen nélkülözhetetlen a cukorbetegség és az elhízás szempontjából, mivel segít felgyorsítani az anyagcsere folyamatokat, ezért segít a túlsúly elleni küzdelemben. De nem gyógyítja meg a cukorbetegséget!
Látásra
A látás helyreállításához és javításához ajánlott a sárgarépát cikórialével összekeverni, kevés petrezselymet és zellert hozzáadni. Ez a gyógyszer pozitív hatással van a szem izomrendszerére, megakadályozza a különböző hibák és patológiák kialakulását.
Terhesség alatt
A cikóriaital pozitív hatással van a májra, javítja és normalizálja az étvágyat, és megakadályozza a gyomorégés megjelenését, amitől a kismamák gyakran szenvednek. Segít megkönnyíteni és javítani a belek, a szív munkáját, így egy nő remekül fogja érezni magát a terhessége alatt. Ilyen italt azonban csak akkor lehet bevenni, ha az orvos megengedi, ha nincs ellenjavallat.
A terhes nők számára hasznos tejet inni, amelyhez kis mennyiségű zúzott cikóriaport adhat, nemcsak ízletes, hanem egészséges ital is. A cikória hatásának köszönhetően a tej sokkal jobban felszívódik.
Ausztráliai tudósok számos tanulmányt végeztek, amelyek kimutatták, hogy a cikória növeli a vörösvértestek számát, tökéletesen tisztítja a vért, így a gyermek több tápanyagot és vitamint kap.
A cikória hasznos tulajdonságai
Ez a növény segít különböző betegségekben, míg belsőleg vagy külsőleg is bevehető lotionok és borogatások formájában:
- A növény elősegíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből, ezért pozitív hatással van a máj működésére és segít különböző betegségeiben.
- A cikóriát gasztritisz, vérszegénység, kolecisztitisz, bélgyulladás, energiaveszteség, lépbetegségek és székrekedés kezelésére használják.
- Hasznos a szív- és érrendszeri betegségekben, mivel javítja a szív működését. Ajánlott felvételre magas vérnyomás diagnosztizálásakor.
- Pihentető és nyugtató hatású, ezért neurózisok vagy alvászavarok esetén hasznos.
- Használható főzet készítéséhez lotionokhoz, és hozzáadható a fürdőhöz bőrfertőzések, kiütések, allergiák esetén.
- Koleretikus és vizelethajtó hatása van, ezért cholelithiasis, cystitis, cirrhosis, hepatitis és nephritis kezelésére írják fel.
- Az indiai terapeuták fogkrém-kiegészítésként használják a cikóriát, mert gyulladáscsökkentő hatása van. Egy ilyen gyógyszer egyszerűen pótolhatatlanná válik a fogágybetegség kialakulásában.
A cikória károsodása és ellenjavallatok
Mint minden más gyógynövény, a cikória is káros lehet az egészségre, ezért ellenőrizetlen fogyasztása szigorúan tilos. Van néhány ellenjavallat:
- A cikória meglehetősen erős allergiás reakciót válthat ki, ezért mielőtt elkezdené szedni, orvoshoz kell fordulnia.
- Az egyéni intolerancia jelenléte a növényre és az összetételét alkotó egyes anyagokra.
- A növény az erek tágulását okozza, ezért nem alkalmazható különféle érbetegségek jelenlétében, visszér kialakulásával.
- Általában ez az ital nem vezet túlzott izgalomhoz, de néhány embernél túlzott izgalmat és álmatlanságot okozhat.
- Az asztmás hörghurut, a krónikus formába öntött köhögés, valamint a légzőszervi megbetegedések diagnosztizálásakor nem vehet be cikóriát, mert a növény fokozhatja a köhögési támadást.
- Ne használja túl a cikóriát, és vegye be korlátlan mennyiségben. Ez a gyógynövény túl magasra szedve problémákat okozhat az emésztőrendszerben.
Az ital ellenjavallt, ha az alábbi problémák valamelyike jelentkezik:
- Egyéni intolerancia.
- Flebeurysma.
- Krónikus bronchitis.
- Asztma.
- Gyomorfekély.
Cikória a fogyáshoz
A fogyás során a cikória fontos szerepet játszik, mert a növény gyökeréből készített húsleves segít felgyorsítani az anyagcsere folyamatot. Ennek eredményeként a szervezet sokkal könnyebben és gyorsabban dolgozza fel a beérkező élelmiszereket, és nem teszi lehetővé a zsír tárolását, energiává alakítva azokat.
A cikóriaital elhízás esetén is ajánlott, mert olyan értékes anyagot tartalmaz az emberi szervezet számára, mint az inulin, segítve a vércukorszint csökkentését. Minél alacsonyabbak, annál kevésbé érezhető az éhség, a túlevés megelőzhető, és az alak fokozatosan visszatér korábbi formájához.
A súlycsökkentéshez csak a növény gyökere használható, ha a virágok főzetét tévesen készítik el, akkor az eredmény csak növeli az éhséget, és teljesen ellenkező eredményt kap.
Nagyon könnyű elkészíteni egy ilyen egészséges italt - 1 tk -t öntünk a kávéfőzőbe. cikória por és öntsön 500 g vizet. A keveréket felforraljuk, körülbelül 6 percig forraljuk. Amint az ital lehűl, szűrni kell, és naponta 2-3 alkalommal, fél pohárral kell bevenni. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy a kávét instant cikóriával helyettesítsék, amelyet több hónapig lehet fogyasztani. Ez a gyógyszer a legelőnyösebb, ha részeg az étkezés megkezdése előtt.
Mire jó a cikória?
- E-, B1- és C -vitamint, ásványi sókat, nyomelemeket, inulint, pektint, cikint, tanninokat tartalmaz.
- Antimikrobiális és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, normalizálja az étvágyat és az emésztést.
- Nyugtató hatással van az idegrendszerre, ha hozzáadjuk a kávéhoz, képes semlegesíteni annak káros hatásait.
- Segít eltávolítani a toxinokat és radioaktív anyagokat a szervezetből, felgyorsítja az anyagcserét, csökkenti a vércukorszintet.
A cikória típusai - melyiket kényelmesebb választani
A cikória típusától függően meghatározzák a testre gyakorolt hatását:
- Oldható cikória (por alakú) - tágítja az ereket, pozitív hatással van az ideg- és keringési rendszerre, megnyugtatja. Könnyen elkészíthető, mint az instant kávé - hígítsunk egy teáskanálnyit 200-250 ml forrásban lévő vízben.
- Folyékony cikória - vese-, máj-, lépbetegségek kezelésére használható. Elkészítés: tegyen másfél vagy 1 teáskanálnyit 200-250 ml forrásban lévő vízre.
- A kávéban (instant keverékek) - ehhez az italhoz adva kiküszöböli a szervezetre gyakorolt negatív hatását.
- A teában - segít a túlsúly elleni küzdelemben, normalizálja az anyagcserét, jótékony hatással van a szív munkájára.
Egy videó a cikória jótékony tulajdonságairól és a károkról, valamint néhány recept vele:
Az orvosok és táplálkozási szakemberek régóta vitatják a cikória előnyeit és ártalmait. Használat előtt fontos megjegyezni, hogy ez egy gyógynövény, ezért nem lehet visszaélni vele, és csak az orvos engedélye után szedhető, ha nincs ellenjavallat. A cikória kis mennyiségben jótékony hatással van az egészségre és segít különböző betegségekben.
