A sütőben sült zöldségek mindig finomak, és a sajtforgácsban sült is elég hatékony, és sokkal egészségesebb, mint a sütés. Egy egyszerű receptet ajánlok a zöldségek főzéséhez.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A kemencében sajttal sült zöldségek zamatosságukkal, könnyedségükkel (kalóriában) és színességükkel örvendeztetik meg az evőket. Ez az étel kiválóan alkalmas a forró nyári napokra, amikor nincs kedve sokat enni. Igen, és a kályha ilyen időben egyáltalán nem vágyik arra, hogy hosszú ideig álljon, és valami bonyolultat találjon ki az éhség kielégítésére. Ezen kívül nem igazán akarok zsíros és nehéz ételeket enni. Sokan zöldségsalátákra és levesekre térnek át, de nem kevésbé ízletes zöldségeket sütnek a sütőben, sőt sajtkéreg alatt sem.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez szezonális zöldségeket, padlizsánt és cukkinit fogunk használni, és bármilyen alacsony olvadáspontú sajt is, de még a mozzarellát is. Kívánt esetben ez a recept kiegészíthető más zöldségekkel, például paprikával, burgonyával, karfiollal és akár gyümölccsel is. És segít felfedni és hangsúlyozni ennek az ételnek az ízének mélységét - mindenféle kedvenc fűszerét saját belátása és ízlési preferenciái szerint. Kényeztesse magát és családját egészséges és finom zöldségekkel.
- Kalóriatartalom 100 g - 86 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1 db.
- Cukkini - 1 db.
- Tojás - 1 db.
- Kemény sajt - 200 g
- Só - csipetnyi
- Őrölt fekete bors - egy csipet
A sajttal sült zöldségek főzése lépésről lépésre:
1. A cukkinit és a padlizsánt megmossuk, a végét levágjuk és kb. 1-1,5 cm vastag és 4-5 cm hosszú rudakra vágjuk. 1 liter víz-1 evőkanál só). Ez segít eltávolítani tőlük a keserűséget.
2. A tojást egy tálba verjük, majd sóval és borssal ízesítjük. Keverje össze villával vagy egy kis habverővel, nem kell felverni.
3. A sajtot reszelje le egy közepes reszelőn.
4. A sütőlapot sütőpapírral kibélelve előkészítjük. Vegyünk egy cukkini vagy padlizsán rudat, és mártsuk bele a tojásos tésztába. Többször megfordítjuk, hogy minden oldalról massza borítsa őket.
5. Helyezze át a rudakat a sajtforgácsra, és többször fordítsa meg, hogy a zöldségek jól bepanírozódjanak.
6. Ugyanezt tegye az összes zöldség esetében, és tömören tegye őket egy sütőlapra.
7. Amikor az összes zöldségrudat egy sütőlapra helyezték, melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el fél órára sütni. Ne vigyük túlzásba őket a pörkölőben, hogy megakadályozzuk a rudak kiszáradását.
8. Az előételt melegen vagy hidegen tálalja. Különféle módon használhatja. Elég sokoldalú. Például tálaljuk melegen teával, hidegen sörrel. Ezenkívül a zöldségrúd bármely saláta egyik összetevőjévé válhat, valamint ízletesen fogyaszthatja kedvenc mártásával.
Tekintse meg a videó receptjét is a sajtban sült zöldségek főzéséről.
