A szájban olvadó, szellős pékáruk nagyon egyszerűen elkészülnek, ha túrós tésztából készítik őket zsemlére, ahol még tészta és élesztő sem szükséges. Hogyan kell főzni, olvassa el a lépésről-lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
A túrótésztát sokféle liszttermékhez használják. A hozzáadott túró gyengédséget kölcsönöz a zsemléknek, ugyanakkor meglazítja őket. Nem csak zsemlére készítenek túrótésztát, hanem pizzát, lepényt, gombócot, tekercset, kalácstortát is … Ezek a bolyhos péksütemények expressz receptjei, amelyeket sokkal könnyebb főzni, mint a tésztát. A különleges gyengédség mellett a túrós tészta magas kalciumtartalmat tartalmaz, ezért az ezen alapuló pékáruk különösen hasznosak a gyermekek számára. Ez a tészta recept segít azoknak az anyáknak, akiknek a gyermekei nem szeretnek önállóan túrót enni. És mivel az összes kis finnyás szereti a házi illatos süteményeket, a túrós tésztán való sütés életmentő.
Ez a tészta sokféle eszköz sütésére alkalmas. Hagyományosan a tekercseket és a lepényeket a sütőben főzik, ami lehetővé teszi számukra a gyorsabb sütést anélkül, hogy túl sok olajat használnának. De igénybe veheti a multicooker, a mikrohullámú sütő vagy a kenyérsütő gép használatát. A tészta még finom is lehet sütve a tűzhelyen, serpenyőben növényi olajban. Bármilyen főzési módszerrel készült termékek hihetetlenül ízletesek, puhák és bolyhosak lesznek, és nagyon kevés időt vesz igénybe a főzésük.
Lásd még, hogyan kell túrós süteményeket sütni a sütőben kandírozott gyümölcsökkel.
- Kalóriatartalom 100 g - 514 kcal.
- Adagok - 550 g
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 200 g
- Cukor - 100 g vagy 1 tk nincs csúszda a sótlan süteményekhez
- Só - csipetnyi
- Tojás - 1 db.
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Túró - 200 g
Túrós tészta előkészítése zsemlére lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Mossa meg a tojást, törje le a héját, öntse a tartalmát egy mély tálba, és adjon hozzá sót és cukrot.
2. A tojásokat és a cukrot habosra keverjük, amíg levegős hab képződik.
3. A tojásos masszához adjunk túrót. Bármilyen zsírtartalmú és konzisztenciájú lehet. Csak azt kell figyelembe venni, hogy ha a túró vizes, akkor több lisztet kell hozzáadnia, és fordítva, minél szárazabb a túró, annál kevesebb liszt.
4. A tojásokat túróval verjük fel turmixgéppel simára.
5. Adjon hozzá lisztet az ételhez, szitálja át egy finom szitán, hogy oxigénnel gazdagodjon, és a pékáruk puhábbak és puhábbak legyenek.
6. Egy keverővel keverje össze a tésztát, és adja hozzá a szódabikarbónát.
7. A tésztát kézzel keverje tovább, egyik oldalról a másikra gyúrva. Ne tedd ezt sokáig, 1 perc elég. Ezt követően a zsemle túrós tészta készen áll, és sütésre használható.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet túrótésztát készíteni zsemlére.
