Mérsékelten édes és gazdag csokoládé ízű - szarvasgomba torta rétegek. Finom, élénk csokoládé remekművel készülünk, amely mindenkit örömet okoz. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Szarvasgomba torta - megtestesíti a francia cukrászok egyik legjobb receptjét! Mega csokoládé és hihetetlenül finom! Az ínyenc csokoládé pékáruk szerelmeseinek ez egy igazi lelet! Sok recept létezik erre a tortára, de mindegyiket egyesíti a kompozíció, amelynek tartalmaznia kell a természetes étcsokoládéból készült csokoládétortákat. Ez a recept egy csokoládé piskótán alapul, amelynek színe és íze gazdag, morzsája nedves.
Valódi szarvasgomba készítésére szolgáló krémként vegyen egy jellegzetes krémes csokoládé keveréket vagy olvasztott csokoládéból készült csokoládés ganache -t tejszínnel. Amikor megszilárdul, a masszából finom és finom csokoládékrém lesz. Hogy a desszert neve még jobban igazolhassa magát, a tortát reszelt édességekkel vagy étcsokoládéval díszíthetjük. Akkor biztosan kap egy igazi gazdag és bemutatható ünnepi terméket, ahol a csokoládé íze és illata fog uralkodni. Miután megkóstolt egy darab ilyen süteményt, az isteni csokoládé íze sokáig megmarad emlékezetében. Nagyon csokoládés, de nem cukros, nemes kesernyés étcsokoládéval és mámoros konyak ízű.
Lásd még, hogyan készíthet mézes süteményrétegeket.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 489 kcal.
- Adagok - 3 kéreg egy süteményhez
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Sötét csokoládé - 100 g
- Só - csipetnyi
- Liszt - 100 g
- Vaj - 80 g
- Cukor - 50 g (ha nagyon édes süteményeket szeret, 2-3 -szor növelje a cukor mennyiségét)
- Kakaópor - 40 g
- Tojás - 3 db.
A szarvasgomba torta rétegeinek előkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. A tojáshéjat feltörjük, és tartalmát egy mély tálba öntjük, majd cukrot és csipet sót.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük habosra keverővel, háromszorosára növelve a masszát, és citrom színűvé téve.
3. Egy mély tálban keverje össze a szobahőmérsékletű apróra vágott vajat és a darabokra tört étcsokoládét.
4. Olvassza fel a vajat és a csokoládét bármilyen kényelmes módon: gőzfürdőn vagy mikrohullámú sütőben. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy az étel ne forrjon fel, különben a csokoládé keserű lesz, ami negatívan befolyásolja az édesség eredményét.
5. Az olvasztott csokoládét és a vajat simára keverjük.
6. Keverje össze mindkét masszát (csokoládé-vajas tojással) egy edényben.
7. Az egyesített két keveréket turmixgéppel simára keverjük.
8. Finom szitán keresztül finom szitán átszitált lisztet adjon az ételhez, hogy oxigénnel gazdagítsa.
9. Ezután szitáljuk át a kakaóport egy szitán, hogy az összes csomó felszakadjon.
10. A tésztát keverővel közepes sebességgel simára keverjük.
11. Válasszon egy kényelmes sütőedényt. Fedjük le sütőpapírral, és öntsük a tésztát egyenletesen a tartályra.
12. A tésztát 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 30 percre. Ellenőrizze a készültséget egy fapálcika szúrásával, amelynek száraznak kell lennie ragasztás nélkül.
13. Távolítsa el a tortaformát, és amíg forró, óvatosan vágja 3 szarvasgomba torta rétegbe. Melegen áztassa konyakkal vagy csokoládé sziruppal, és hagyja kihűlni. Megjegyzem, hogy a kész sütemény már készen áll a használatra, nagyon ízletes, és lehet, hogy nem kell további krémmel impregnálni.
Nézze meg a szarvasgombás sütemény elkészítésének videó receptjét is.
