A finom, lágy és illatos puding tejjel és rozsliszttel a legfinomabb finomság, de ami a legfontosabb, egészséges. Súlytalan, puha és aromás. Minden evő és még a szigorú ínyencek is örülni fognak egy ilyen desszertnek.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ha még soha nem sütött rozslisztből készült pékárut, akkor itt az ideje, hogy kijavítsa ezt a hibát. A rozs termékek nem különböznek a búzalisztből készült pékárutól. Ezenkívül van egy vélemény, hogy a rozslisztből készült ételek kevésbé kalóriadúsak. És az édességek íze más. Az ilyen típusú liszttel készített ételek közül a palacsinta a legnépszerűbb. De ma hihetetlenül finom és finom pudingot készítünk. A termék diétás, könnyű, levegős és hihetetlenül ízletes.
Érdemes megjegyezni, hogy a rozsliszt nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ami nagyon előnyös a belek számára. Ezenkívül egy ilyen desszert kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a búzalisztből készült pékáruk, ami azt jelenti, hogy a puding nem károsítja az alakot. A rozsliszt sok fehérjét, vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Kevesebb a tapadása és alacsony a glikémiás indexe. Ezért a rozs diétás terméknek minősül. Ez a fajta liszt javítja az emésztést, az anyagcsere folyamatokat, erősíti az idegrendszert és növeli a hemoglobin szintjét. Mint látható, ez a desszert recept nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Nos, most térjünk át a fő témára: hogyan kell pudingot főzni tejjel és rozsliszttel, és örömet szerezni magának, szeretteinek, rokonainak és vendégeinek ezzel a csodálatos finomsággal.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 114 kcal.
- Adagok - 2-3 a sütési formától függően
- Főzési idő - 30-40 perc
Hozzávalók:
- Tej - 150 ml
- Instant kávé - 1 evőkanál
- Rozsliszt - 100 g
- Tojás - 2 db.
- Cukor - 2 evőkanál vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre a puding elkészítése tejjel és rozsliszttel:
1. Öntsön tejet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és instant kávét. Kávé helyett használjon kakaóport, ha gyermekeknek készít desszertet.
2. Forraljuk fel a tejet, hogy feloldódjon a cukor és a kávé. Hűtse le a folyadékot szobahőmérsékletre vagy teljesen hideg hőmérsékletre. Javaslom a tej előzetes elkészítését, például este. Ezután takarítson meg időt magának a desszertnek.
3. Öntsük a sárgáját egy tálba, és adjuk hozzá a lisztet. Helyezze a mókusokat egy tiszta, száraz edénybe, és tegye félre.
4. A sárgáját keverővel keverjük simára a liszttel, és öntsük hozzá a kávés tejet. Ismét keverjük simára. A massza állaga meglehetősen folyékony lesz.
5. A fehérjéket keverővel nagy sebességgel felverjük, amíg levegős hab és stabil csúcsok képződnek. Tegye át őket egy tál tésztába. Óvatosan keverjük össze, hogy a fehérjék egyenletesen oszlanak el a masszában. Tedd ezt egy irányban és lassú mozdulatokkal. Ellenkező esetben a fehérjék leülepednek és elveszítik légiességüket.
6. Keressen egy kényelmes sütőedényt. Ez lehet adagolt koktélkészítő, edények, muffinformák vagy egy nagy muffin serpenyő. Helyezze a tésztát beléjük, és küldje el a terméket, hogy előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig sütje. A pudingot melegen és hűtve is tálalhatjuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet csokipudingot készíteni diós tejjel.
