A téli almaleves cukor nélkül finom gyümölcsmegőrzés, különösen hasznos egy gyermek számára. Annak érdekében, hogy ne vásároljon bolti terméket, készítse el otthon a burgonyapürét. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Nincs értelme természetes almaszószt keresni a szupermarketek polcain. A gyárilag készített nyersdarabok tartósítószerekkel, stabilizátorokkal, aromákkal és emulgeálószerekkel vannak felszerelve. Csak a házi készítésű almapüré, amelyet saját kezével készítenek friss gyümölcsök feldolgozásával, garantálhatja a tisztességes minőséget és a csodálatos ízt. Ahhoz, hogy családját egész évben minőségi termékkel táplálja, elő kell készítenie a télre cukor nélküli almaszószt. Az ilyen gyümölcsös csemege rendszeres használata felbecsülhetetlen értékű mind a felnőttek, mind a csecsemők számára. Az alma gazdag vasban, kalciumban, rézben, magnéziumban, A, B, C, D, PP vitaminokban. De mielőtt elkezdené a betakarítási folyamatot, ismerkedjünk meg az almaszósz készítésének szabályaival:
- Válasszon édes almát.
- Szedje őket hozzáadott cukor nélkül.
- Forralás után főzzük az almát legfeljebb 20 percig. Ellenkező esetben sok vitamin megemésztődik.
- Ne főzzen nagy adagokat egy tálban. A főzési folyamat során a tömeg "lő", ettől fennáll annak a veszélye, hogy megégeti a kezét és elszíneződik a falak.
- Vegyünk vastag oldalú és aljú edényeket.
- A feltekercselt dobozoknak közepes méretűeknek kell lenniük. Ne vegyen túl nagy edényeket. Jobb egy tartályt választani 1-2 adaghoz.
- A fedéllel ellátott üvegeknek tökéletesnek kell lenniük, sérülés, repedések, karcolások, forgácsok nélkül.
- Forró almaszószt öntsön forró steril üvegekbe.
- A kihűlt munkadarabot hűvös, sötét helyen tárolja.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 82 kcal.
- Adagok - 2 doboz 580 ml
- Főzési idő - 1 óra, plusz hosszú hűtési idő
Hozzávalók:
- Alma - 2 kg
- Citromsav - a kés hegyén
- Ivóvíz - 50 ml
Lépésről lépésre cukormentes almaszósz előkészítése télre, recept fotóval:
1. Rendezze az almát, csak kiváló minőségű, érett és nem romlott gyümölcsöket válasszon. Mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le a farkát, távolítsa el a magokat és a magokat, majd vágja kockákra. Helyezze őket egy főzőedénybe. Ha szeretné, előzetesen hámozza meg a gyümölcsöket. Így puhább lesz a püré, de a legtöbb tápanyag a bőrben található.
2. Öntsön fel 50 ml vizet, nehogy leégjen az alma. Fedjük le az edényt fedéllel és tegyük tűzre. Forralás után a hőt minimálisra állítjuk, és lefedve 20 percig puhára főzzük az almát.
3. Ezután tegye a turmixgépét egy serpenyőbe, és a főtt almát pürésítse. A masszának sima, sima és gyümölcsdaraboktól mentesnek kell lennie.
4. Helyezzen citromsavat egy serpenyőbe és keverje össze.
5. Zárja le a tartályt fedéllel és forralja 1 percig.
6. Ekkorra sterilizálja a kannákat fedéllel gőz felett. A forró burgonyapürét az üvegekbe tesszük, a vállig töltjük. Fedje le az üveget fedéllel, és tegye egy edénybe meleg vízzel. Forraljuk fel a vizet, és sterilizáljuk a cukormentes almaszószt télen 30 percig. Ezután szorosan tekerje fel a kannákat a fedéllel. Fordítsa meg őket, és tegye a fedélre. Tekerje be meleg takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. A lassú hűtés lehetővé teszi a munkadarab hosszabb tárolását.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet cukormentes almaszószt készíteni télen.
