A csirke szívek ízletesek, gyengédek, aromásak, kielégítőek, egészségesek … De ehhez ki kell emelni kiváló ízüket. Kínálok egy második meleg ételt, amelyet lágy csirke szívekből készítenek.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A párolt csirke szívek csodálatos ételek, alacsony kalóriatartalmúak, különösen azoknak fognak örülni, akik diétáznak vagy súlyukat figyelik. A termék párolása lehetővé teszi a vitaminok, nyomelemek és ásványi anyagok maximális mennyiségének megőrzését. Elkészítésükre sok recept létezik. A mai áttekintésben egy pörkölési lehetőséget mutatok be tejföllel, amely finom ízt kölcsönöz az ételnek.
Ennek az ételnek az elkészítésében a legfontosabb, hogy ne szárítsa ki a fő összetevőt. Ellenkező esetben elfelejtheti a gyengédséget. Bár részben, ebben az esetben a tejföl korrigálja a helyzetet, amelyet tejszínnel lehet helyettesíteni. Ugyanakkor a szívek egyik előnye, hogy sietve és teljesen erőfeszítés nélkül készülnek. Ezen kívül kísérletezhet velük. Például azonnal főzzük burgonyával. Teljes értékű kiadós vacsorát kap. Továbbá, ha szükséges, az étel kiegészíthető paradicsompürével, akkor az étel gazdagabb színt kap.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 117,6 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Csirke szív - 700 g
- Hagyma - 1 db.
- Tejföl - 200 ml
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Babérlevél - 2 db.
- Szegfűborsó - 4-5 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 1/3 tk vagy ízlés szerint
Pörkölt csirke szívek főzése
1. Mossa meg a szíveket folyó víz alatt. Vágja le a zsírt késsel, távolítsa el az ereket és az összes képződött vérrögöt. Papírtörlővel szárítsa meg őket, nehogy sok fröccsenés történjen sütés közben, amikor a zsír és a víz összeér.
2. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, öblítse le és vágja fel.
3. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe vagy serpenyőbe sütésre és melegítésre. Engedje le a belsőségeket, kapcsolja be a nagy hőt, és főzze körülbelül 10 percig. Főzzük nagy lángon, hogy megpiruljanak. Ha a hőmérséklet nem elegendő, a termék pörkölni kezd, és elveszíti a levét. Ezért fontos, mint a hús, hogy gyorsan, nagy lángon, időnként megkeverve megsütjük.
4. Amikor a belsőségeket aranyhéj borítja, egy serpenyőben adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát.
5. Most beállíthatja a hőmérsékletet közepesre, és folytathatja a főzést a felénél. Csak a hagymát kell megpirítani, míg a szíveket nem égetik meg.
6. Ezután adjunk hozzá tejfölt, lavrushka -t, borsot és sót. Ízlés szerint tetszőleges fűszereket és gyógynövényeket adhat hozzá ízlés szerint: szerecsendió, szójaszósz, fehérbor, gyömbér stb.
7. Keverje össze az ételt, és forralja fel nagy lángon. Csökkentse a hőmérsékletet a minimumra, fedje le az ételt és párolja körülbelül fél órát. A főzés végén állítsa be az ízét sóval és borssal a kívánt eredményhez.
8. A kész ételt krumplipürével, spagettivel vagy főtt tiszta rizzsel tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet főzni kiadós és finom párolt csirke szíveket.
