Ezzel a recepttel könnyen elkészíthet egy szokatlan ízletes és buja desszertet - az arab manna bassbus -t. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A Basbusa finom édes, omlós keleti pite, finom ízű. Ez egy igazi klasszikus keleti édesség, finom aromával. Könnyű porózus szerkezet és világos krémes szín. A termék kalóriatartalma ellenére is mindenképpen érdemes kipróbálni, mert ez egy desszert, ami csak úgy olvad a szádban! Az arab mannikot hagyományosan egy csésze cukrozatlan erős kávéval szolgálják fel.
Az arab manna elkészítése nagyon egyszerű. A recepthez egyszerű és ismerős termékekre lesz szükség. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy sok növényi olaj van a süteményben. A bassbusa azonban egyáltalán nem zsíros, hanem éppen ellenkezőleg - bolyhos, könnyű és omlós, köszönhetően a búzadara kefirrel vagy más erjesztett tejtermékkel (természetes joghurt).
A desszertnek különleges keleti jegyet kölcsönöz a citrom impregnálás, amely nem csak kókuszreszelékkel, hanem pisztáciával is kombinálható az alapban. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy sütés után a finomságnak időbe telik az áztatása, ezért előre elő kell készíteni a bassbusa -t. A sütést körülbelül 6 órán át kell infundálni, hogy teljesen telített legyen édes -savanyú citromsziruppal.
Lásd még, hogyan lehet sütőtök mannát készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 495 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 db
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Búzadara - 100 g
- Finom fehér cukor - 100 g vagy ízlés szerint a tésztában és 0,25 evőkanál. az impregnáláshoz
- Búzaliszt - 100 g
- Természetes joghurt vagy kefir - 100 g
- Víz - 0,25 evőkanál. az impregnáláshoz
- Növényi olaj - 50 ml.
- Tojás - 1 db.
- Vaníliás cukor - 1 tk
- Sütőpor - 1 tk
- Frissen facsart citromlé - 3 evőkanál az impregnáláshoz
- Kókuszreszelék - 35 g
Lépésről lépésre az arab manna bassbus elkészítése, recept fotóval:
1. Öntsön búzadarát egy keverőtálba.
2. Lisztet adunk a búzadarához, finom szitán átszitáljuk. Adjunk hozzá cukrot, kókusz- és vaníliás cukrot.
3. Keverje össze a száraz hozzávalókat.
4. Öntsön kefirt vagy más, szobahőmérsékletű erjesztett tejterméket száraz alapra.
5. Ezután adjunk hozzá növényi olajat és egy tojást.
6. A tésztát jól keverjük simára és simára. A tészta állagának vastagnak kell lennie, hasonlóan a búzadarához. Hagyja rajta 30 percig, hogy a búzadara megduzzadjon. Ezen idő elteltével adjunk hozzá sütőport a tésztához, és ha szükséges, adjunk hozzá kurkuma, hogy a kész termék élénk színt kapjon. A tészta beöntése után mindig adjon hozzá sütőport. fél óra tésztafogás után elveszíti tulajdonságait, és sütéskor a torta nem emelkedik.
7. Öntsük a tésztát egy tepsibe, fedjük le pergamennel vagy vajjal. Az arab hagyomány szerint egy diófélét (dió vagy mandula) kockás mintával a tészta tetejére tesznek.
8. A süteményt 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 40 percre. Ez idő alatt készítse elő a szirupot. Öntsünk cukrot a vízbe, forraljuk fel és pároljuk alacsony lángon 5 percig, hogy a finomított cukor teljesen feloldódjon. Adjunk hozzá citromlevet, keverjük össze és pároljuk 1 percig. A bőgő forró arab mannáját áztassa forró szirupban, és hagyja hatni 6 órán át. A kész lepényt darabokra vágjuk. Ha mandulát helyeztek a tésztára, akkor minden darab közepén dió legyen.
Nézze meg a videó receptjét is, hogyan kell főzni a basbusi arab mannát.
