A sült tej önmagában finom, és a rajta lévő sütemények egyszerűen isteniek. Lépésről lépésre kínálok receptet, melyben lágy, lágy és finom palacsinták képei sült tejjel. Videó recept.
Frittereket készítenek a világ minden országában. Mindegyikben azonban más a főzési technológia és a név. A sült tej nagyon finom aromát, finom utóízt és gyönyörű vöröses színt kölcsönöz a palacsintának. A tapasztalt szakácsok azt mondják, hogy nála jelenik meg a krémesség a termékek ízében. A tej lehet ipari vagy házi. Hogyan készítsd el magad, lépésről lépésre recepteket találhatsz fotókkal a webhely oldalain a keresősáv segítségével.
Ízlés szerint adhat hozzá vanillint. Bár a palacsinta amúgy is meglehetősen száraz lesz. Az édesszájúaknak azonban szükségük lehet szirupokkal, lekvárral vagy gyümölccsel kiegészíteni őket. A tésztához tehetünk még egy kis szódabikarbónát vagy sütőport, hozzáadhatunk száraz vagy friss élesztőt. Ezután a palacsinta buja és szellős lesz. És ha a tejet forrón használják, akkor a palacsinta puding lesz. A tészta állaga eltérő lehet, minél vastagabb, nehezebb és vastagabb a palacsinta, annál vékonyabb a vékonyabb. Ez már a szakács és az evők ízlésétől függ. Ebben az esetben ne feledje, hogy vastagabb palacsinta, több kalóriatartalmú, mert több lisztet igényel. Maga a recept annyira egyszerű, hogy minden kezdő háziasszony süteményt készíthet. Ezeket a palacsintákat leggyakrabban reggelire vagy snackként használják a teljes étkezések között. Energiát adnak minden evőnek, és jó hangulatot adnak.
- Kalóriatartalom 100 g - 125 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Sült tej - 200 ml
- Só - csipetnyi
- Tojás - 1 db.
- Liszt - 300 g
- Növényi olaj - 1, 5 evőkanál tésztában és sütéshez
- Cukor - 50 g vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre palacsinta elkészítése sült tejjel, recept fotóval:
1. Öntsön szobahőmérsékletű tejet egy keverőtálba.
2. Adjunk hozzá növényi olajat, és verjük bele a tojást. Adjunk hozzá cukrot egy csipet sóval, és habverővel keverjük össze a folyékony hozzávalókat.
3. Öntsön lisztet a tejbe és szitálja át egy finom szitán. Oxigénnel lesz gazdagabb, amitől a palacsinta puhább lesz.
4. A tésztát simára verjük, hogy ne legyen csomó. Ehhez a folyamathoz turmixgépet használhat. Hagyja állni a tésztát 15 percig, hogy a liszt felszabadítsa a glutént. Ezután, ha kívánja, hozzáadhat szódát, hogy buja legyen a palacsinta.
5. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, kenje meg vékony olajréteggel és melegítse fel. Evőkanállal vagy kis merőkanállal kanalazzuk a tésztát, és forró serpenyőbe öntjük. Sütjük a palacsintát közepes lángon körülbelül 1-1,5 percig, amíg aranybarna nem lesz.
6. Fordítsuk meg a sült tejes palacsintát a másik oldalon, és főzzük puhára. Tálaljuk a termékeket a desszertasztalhoz kedvenc öntetünkkel.
Tekintse meg a videó receptjét is a palacsinta főzéséről sült tejjel.
