Manapság sokan felhagynak a húsevéssel. A vegetáriánusok számára van egy csodálatos recept egy zöldségételhez - párolt cékla a borban. Nézzük meg, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Pörkölt cékla főzése lépésről lépésre borban
- Videó recept
A céklaételeket sokan szeretik. Egyesek számára a répa általában pótolhatatlan termék. Borschtot, céklalevest főznek hozzá, vinaigrette és hering saláta bunda alatt készül. Finom ízlése és testünkre gyakorolt nagy előnyei miatt nyerte el ezt a népszerűséget. Ezenkívül gazdag piros színe van, amely vonzza a figyelmet és étvágyat vált ki. Cékla és gyógyító vitaminokkal telíti a testet, és gyönyörű színével kellemes a szemnek. Ma azt javaslom, hogy távolodjak el a hagyományoktól, és főzzek a répából, egy teljesen új, de ízletes, és ami a legfontosabb egyszerű étel - borban párolt cékla. Ez egy francia konyha étel, amely jól illik a hús- és halételek köretéhez. A céklapörkölt melegen, melegen és hidegen is finom.
A javasolt recept hihetetlenül egyszerű, és minimális termékkészletből készül. Ez elképesztő eredményt hoz. Miután megkóstolta a borral áztatott céklapörköltet, biztosan többször is meg fogja főzni. A céklát sokféleképpen lehet használni: önálló snackként, meleg salátaként vagy zöldségköretként. Bármilyen szerepet is választ, illatos, gyengéd, lédús és ízletes marad. Ezenkívül ez a répa, mint a többi párolt zöldség, nagyszerű a böjt és a böjt napjai számára. És az is vonzó lesz azok számára, akik szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól.
- Kalóriatartalom 100 g - 52 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 45-50 perc
Hozzávalók:
- Fiatal cékla - 2 db.
- Száraz fehérbor - 100 ml
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Só - csipetnyi
- Olívaolaj - 3 evőkanál
- Sajt - 50 g (opcionális) a tálaláshoz
Pörkölt cékla főzése lépésről lépésre borban, recept fotóval:
1. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, kockára vagy csíkokra vágjuk, és olívaolajjal jól felmelegített serpenyőbe tesszük. Sütjük aranybarnára, vegyük ki a serpenyőből és dobjuk ki. Szükséges, hogy a fokhagyma csak illatát és ízét adja az olajnak.
2. A céklát meghámozzuk, megmossuk, 3 mm -es karikákra vagy félgyűrűkre vágjuk, és a serpenyőbe küldjük. Körülbelül 2 percig pirítjuk, és borral lefedjük.
3. Keverjük össze, forraljuk fel, csökkentsük a hőmérsékletet a minimumra, fedjük le a serpenyőt, és 20 percig pároljuk puhára a céklát, miközben szilárdnak kell maradnia és jól meg kell őriznie alakját.
4. Ekkorra, ha szükséges, vágja szeletekre a sajtot, amellyel a borban párolt cékla tálalásakor díszítse az ételt.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a marhahúst répával a borban.
