Szeretne sütni valami ízleteset és étvágygerjesztőt, miközben sovány és diétás? Javaslom készíteni egy puha, de ropogós sovány alma-szilva tekercset. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Ha szereted az almás és szilvás pékárukat, íme egy egyszerű recept a sovány alma és szilva tekercshez. Annak ellenére, hogy a termékeket tojás, tej, vaj, tejföl és egyéb gazdag termékek nélkül készítik, a tekercs kiváló ízű, aromájú és állagú. De ha nem böjtöl, vagy nem fél az extra kalóriáktól, akkor vajdarabokat kenhet a tekercs felületére sütés előtt. Finom krémes ízt adnak a terméknek.
Ezenkívül egy tekercset a charlotte elv szerint készítenek, nagyon gyorsan és egyszerűen. Ez egy sütési lehetőség - egy, kettő és kész. A recept másik vitathatatlan pluszja, hogy gyúrhatja a tésztát, hagyhatja a hűtőszekrényben, és másnap megsütheti a terméket. Jól viselkedik egy napig a hidegben anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait. A fagyasztóban is lefagyasztható, és ha szükséges, ki kell olvasztani és sütni házi süteményeket.
Töltelékként használjon bármilyen gyümölcsöt és bogyót ízlés, szezonalitás és rendelkezésre állás szerint. Ezenkívül a javasolt tésztából nemcsak édes tekercset süthet, hanem sós péksüteményeket darált hússal, túróval és gyógynövényekkel, zöldségekkel stb. Így gyúrjon dupla adag tésztát, és azonnal süssön édes és sós kulináris remekművet..
- Kalóriatartalom 100 g -on - 285 kcal.
- Adagok - 3 tekercs
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1,5 evőkanál.
- Alma - 1 kg
- Ivóvíz - 100 ml
- Őrölt fahéj - 1 tk
- Cukor - 100 g
- Növényi olaj - 50 ml
- Só - csipetnyi
- Szilva - 0,5 kg
Lépésről lépésre a sovány alma-szilva tekercs főzése, recept fotóval:
1. Helyezze a szeletelő tartozékot egy konyhai robotgépbe, és adjon hozzá lisztet, amelyet finom szitán átszitálnak. Ez oxigénnel gazdagítja, és a pékáruk gyengébbek lesznek.
2. Öntsön növényi olajat egy konyhai robotgépbe, és adjon hozzá egy csipet sót.
3. Adjon hozzá ivóvizet a kombájnhoz.
4. Gyúrjon rugalmas tésztát, hogy ne ragadjon az edények kezéhez és oldalához.
5. Vegye ki a tésztát a konyhai robotgépből, és tekerje körbe a kezét. Most verje le, így a tészta puhább és rugalmasabb lesz.
6. Ehhez vegye a kezébe a tésztát, emelje fel a fej szintjéig, és erőfeszítéssel dobja az asztalra. Végezze el ezt 20-30 alkalommal. A tésztát zsákba csomagoljuk, és fél órára hűtőbe tesszük.
7. Amíg a tészta hűl, kezdjük el tölteni. Mossa meg az almát, szárítsa meg, és távolítsa el a magot egy speciális késsel.
8. Az almát durvára reszeljük.
9. A szilvát mossuk meg, szárítsuk meg, távolítsuk el a magokat, és vágjuk a bogyókat közepes méretű darabokra.
10. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. Osszuk 3 egyenlő részre, és sodrófával tekerjük mindegyiket nagyon vékonyra. Minél vékonyabb a tészta, annál finomabb lesz a kész tekercs.
11. A hengerelt tésztára tesszük az almaforgácsot, szilva darabokat, megszórjuk a gyümölcsöt cukorral és fahéjporral. Húzza fel a tésztát három oldalra, ahogy a képen látható.
12. Tekerje a tésztát tekercsbe, és varrott oldalával lefelé helyezze egy kiolajozott tepsire.
13. Ahhoz, hogy a tekercs aranybarna héja legyen, kenje meg tojássárgájával, vajjal vagy növényi olajjal.
14. Melegítse fel a sütőt 180 fokra, és küldje el a terméket 25-30 percig sütni. Hűtsük le a kész sovány alma-szilva tekercset, vágjuk apróra, és teával, kávéval vagy egy gombóc fagylalttal tálaljuk.
Tekintse meg a sovány almás rétes elkészítésének videó receptjét is.
