Sokak által szeretett palacsinta. A háziasszonyok azonban gyakrabban csak a tölteléket cserélik. És ma szeretném elmondani a "Zebra" nevű vicces palacsinta receptjét.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Bizonyára minden nő tud sütni palacsintát, és néhány férfi is. Ugyanakkor sokukat csak egy bevált recept szerint sütik, féltve a kísérletezéstől. Azonban egy napon még a legkedveltebb ételek is biztosan unatkozni fognak, unalmassá válnak, és vágyakoznak az étrend változatossá tételére. Mit lehet hozzáadni a recepthez új? Az első a liszt változatosságának megváltoztatása hajdina, rozs, korpa használatával, vagy többféle keverése. Másodszor, bármilyen terméket hozzáadhat a tésztához: dió vagy csokoládé morzsa, sajt vagy kókusz stb. A harmadik, hogy palacsintát töltünk különböző termékekkel. Végül is az adalékanyagok sokfélesége kiváló lehetőséget ad arra, hogy minden nap különféle palacsintákat szolgáljon fel az asztalra.
De ha még mindig nem akarja megváltoztatni szokásait és ízlését, és meg szeretné tartani a bevált palacsinta receptjét, akkor diverzifikálhatja azt. Ehhez csak pár evőkanál kakaóporra van szüksége, amelyet a palacsintatészta kis részében hígítanak. Nos, és akkor minden technológia kérdése. Egy csodálatos receptet kínálunk a Zebra palacsintához. Biztosan felvidítják, különösen a második félidőt és a srácokat. A ropogós gofri perem és a könnyű kakaóaroma senkit sem hagy közömbösen.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 147 kcal.
- Adagok - 12-15 db.
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Természetes joghurt - 200 ml
- Ivóvíz - 250 ml
- Liszt - 1 evőkanál. (200 gramm üveg)
- Tojás - 1 db.
- Finomított növényi olaj - 2 evőkanál
- Cukor - 3-5 evőkanál vagy ízlés szerint
- Só - csipetnyi
- Kakaópor - 2 evőkanál
"Zebra" palacsinta készítése
1. Öntsön joghurtot és kefirt egy tálba a tészta dagasztásához.
2. Üssön fel egy tojást az ételhez, adjon hozzá cukrot és sót.
3. Adjon hozzá ivóvizet, és keverje össze a folyékony hozzávalókat, hogy egyenletesen eloszolhassanak. Ezután adjunk hozzá lisztet, amelyet lehetőleg legjobban szitáljunk, hogy oxigénnel dúsuljon. Bár erre nincs szükség.
4. A tésztát simára gyúrjuk, csomók nélkül. Ez történhet kézi vagy elektromos habverővel, vagy turmixgéppel. Utána ? Öntsük a tészta egy részét egy másik edénybe, amelybe kakaóport öntünk.
5. Addig keverjük a kakaót, amíg teljesen fel nem oldódik. Annak érdekében, hogy csomók képződése nélkül jobban beavatkozzon, azt javaslom, hogy szitán szitáljuk át.
6. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre és melegítse fel. A védőháló érdekében alját vékony növényi olajréteggel kenheti. Ezt csak egyszer kell megtenni, hogy az első palacsinta ne legyen „csomós”; a jövőben nem kenheti a serpenyőt.
Kanállal kanalazzuk a tésztát kanállal, és öntsük a serpenyőbe, amelyet minden irányba forgatunk, hogy a tészta körben elterüljön.
7. Ne tegye a serpenyőt egyszerre a tűzhelyre, hanem vegye egy evőkanállal a csokitésztát, és öntse körbe vagy bármilyen más formában a palacsintára. A kényelem érdekében használhat kiöntővel ellátott teáskannát, fedéllel lyukas műanyag palackot, speciális palackokat növényi olajhoz vagy ketchuphoz stb.
Ezután küldje el a serpenyőt a tűzhelyre, és süsse meg a palacsintát, mint mindig, mindkét oldalát körülbelül 1 percig.
8. Az ilyen palacsintákat tálaljuk, feltekerjük, így szépnek és étvágygerjesztőnek tűnnek.
Megjegyzés: amint fentebb írtam, ha saját bevált palacsintareceptjét használja, akkor a "zebra" megtestesítéséhez nem tudja megváltoztatni a recept összetételét, hanem csak ötletnek veszi a receptemet.
Nézze meg a videó receptjét is, hogyan lehet csíkos palacsintát készíteni csokoládé töltelékkel.
