Csirke belsőségekből és cukkiniből finom és egészséges étel készíthető, amely nagyon könnyen elkészíthető, és nem igényel különösebb előkészítést. Lépésről lépésre recept fotó és videó recepttel.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre főzés csirke serpenyőben cukkinivel
- Videó recept
Csirke belsőségek: májat, szívet, gyomrot bármelyik szupermarketben értékesítenek, és egyáltalán nem drágák, sokkal olcsóbbak, mint maga a csirke. Ugyanakkor a tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy ízletesek és egészségesek. Ezért használják őket az első és a második fogás elkészítéséhez, mind az ünnepi asztalhoz, mind a mindennapi ételekhez. Vágja fel a baromfi-serpenyőt elég finomra, pörkölje apróra vágott zöldségekkel, és lesz kész kiváló köret tésztához vagy gabonafélékhez. Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell főzni csirke belsőségeket cukkinivel. A kapott étel annyira gyengéd, hogy csak elolvad a szájában.
Bibliaként bármilyen belsőséget elvihet, ma inkább a májat és a gyomrot használtam. Megjegyzem: mivel a gyomor hosszabb ideig tart, amíg eléri a készenlétet, mint a máj, az összetevőket egymás után helyezik el. De csak egyféle belsőséget hagyhat el, vagy helyettesítheti mással. Ezenkívül a belsőségek nemcsak csirke, hanem bármely más baromfi is lehet. A kínált étel nemcsak ízletes és egészséges, hanem alacsony kalóriatartalmú is. Mivel a cukkini és a belsőségek is alacsony kalóriatartalmú ételek, amelyek fehérjében, folsavban és vasban gazdagok.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 65 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra 50 perc
Hozzávalók:
- Csirke has - 300 g
- Növényi olaj - sütéshez
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Zöldek ízlés szerint
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Cukkini - 1 db.
- Máj - 300 g
Lépésről lépésre csirkehús főzése cukkinivel, recept fotóval:
1. Mossa le a csirkehasat folyó víz alatt. Általában már tisztán értékesítik, de ha sok zsír van rajtuk, akkor vágja le. Helyezze őket egy főzőedénybe, fedje le vízzel és főzze puhára, körülbelül 1 órát. Sóval és fekete borssal ízesítjük 10 perccel a főzés vége előtt.
2. Öblítse le a vizet finom szitán, és hagyja, hogy a gyomor leeresztse a felesleges nedvességet. Ezután vágja őket vékony csíkokra vagy kockákra.
3. Mossuk meg a májat, szárítsuk meg papírtörlővel és vágjuk szeletekre. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és adjuk hozzá a májat. Közepes lángon aranybarnára sütjük, időnként megkeverve. Az átlagos sütési idő általában nem haladja meg a 15 percet, a darabok méretétől függően.
4. A cukkinit megmossuk és megszárítjuk. Kockákra vágjuk, és serpenyőben növényi olajban aranybarnára sütjük.
5. Keverje össze egy serpenyőben a sült cukkinit a májjal és a főtt gyomorral.
6. Fűszerezze az ételt sóval, őrölt borssal, bármilyen gyógynövényekkel, fűszerekkel. Fűszerek, gyógynövények vagy fokhagyma hozzáadása megengedett, az ízlési preferenciákra összpontosítva. Felöntjük kevés vízzel, felforraljuk, lefedjük és 15 percig lassú tűzön pároljuk. A cukkinivel készült kész csirke belsőségeket általában melegen tálalják, de még lehűlés után sem kevésbé ízletes lesz az étel. Tálalás előtt díszítse az ételt gyógynövényekkel, akkor a tálalás a legjobb lesz.
Tekintse meg a videó receptjét is a csirke belsőségek főzéséről.
