Mit készítenek általában csiperkefélékből? Valószínűleg saláták, könnyű leves, hagymával megsütve vagy pácolva. De ezek közül az ételek közül a legjobb a töltött gomba. És ha nem tudja, hogyan kell főzni, akkor most elmondom, hogyan készül.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A csiperkegomba a legnépszerűbb gomba, amelyet az emberi táplálkozás tartalmaz. Ezt a termesztés egyszerűsége, elterjedtsége, elérhetősége, elképesztő ízlése és a kulináris üzletág hatalmas lehetőségei magyarázzák. Jól illeszkednek mindenféle zöldséghez, gyógynövényhez, tejtermékhez, fűszerekhez, gyógynövényekhez és gyökerekhez. Hozzávalóként és önálló ételként egyaránt használhatók. De külön megjegyzem a kemencében sült töltött gombát.
Ez az étel lehet hideg előétel vagy második meleg étel. Tálalásuk megfelel az ünnepi asztalnak és a mindennapi menünek. És a végrehajtás egyszerűsége lehetővé teszi, hogy meglehetősen gyakran lakmározzon ezen az ételen. De ennek az előételnek, mint sok más ételnek, megvannak a maga főzési titkai.
- Az azonos méretű és nagy kupakos gombák táplálóbbá és szebbé teszik az ételt.
- A gombasapkákat megsütjük: előre főtt, sült, pácolt vagy nyers. A javasolt recepttől függ.
- Mivel a gombák meglehetősen puhák, nem sütheti túl a sütőben. Ellenkező esetben elveszítik a tápértéküket és formájukat. A kupakok átlagos sütési ideje általában 30 perc.
- Kalóriatartalom 100 g - 100 kcal.
- Adagok - 20-25 db.
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Csiperkegomba - 1 kg
- Sajt - 100 g
- Dió - 100 g
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
Dióval és sajttal töltött gombák főzése
1. A sajtot reszelje le egy közepes reszelőn. Nem javaslom durva reszelő használatát. a sajt nagy darabkák lesz, amelyek esetleg nem olvadnak fel teljesen. Bármilyen típusú sajt használható, még a feldolgozott sajt is. De ebben az esetben jobb, ha körülbelül fél órát áztatjuk a fagyasztóban, hogy könnyebben dörzsölhessük.
2. A diót meghámozzuk, száraz serpenyőben megszurkáljuk, ha szükséges, hozzáadunk minden darabot, és hozzáadjuk a sajtos töltelékhez.
3. Mossa meg a gombát, szárítsa meg és vágja le a lábát. Általában nagyon könnyen eltávolíthatók konyhai eszközök használata nélkül. Az eltávolított lábakat vágjuk apró kockákra, és tegyük egy tálba a töltelékkel.
4. Jól keverje össze a tölteléket, hogy egyenletesen eloszlassa az ételt.
5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük a gomba kupakját, sózzuk, és ha szükséges, őrölt borssal ízesítjük. Javaslom, hogy válasszon egy nagy gombát, hogy a sapkák nagyok legyenek. Ezután több töltelék fér el bennük.
6. Töltsük meg a gombát a töltelékkel.
7. Küldje őket sütni 180 ° C -ra előmelegített sütőbe fél órára. Ne vigyük túlzásba őket, különben a gombák kiszáradnak és elveszítik alakjukat.
8. Tegye a kész előételt egy tálalótálra, és tálalja. Az ételeket melegen és hidegen is fogyaszthatja.
Tekintse meg a videó receptjét is, hogyan kell főzni a sajttal töltött gombát.
