A nagy halakat nem mindig fogják meg, néha a férjek apró halakat hoznak a horgászatból? És sok háziasszony nem tudja, mit kezdjen egy ilyen hallal. De nagyon finom kis sült pontyot enni egy pohár sör mellett. Úgy pattogtatod őket, mint a magokat.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A sör az egyik legrégebbi ital. Sok gazdag, különféle harapnivalóval szolgálják fel. Természetesen a legegyszerűbb módja egy csomag mag, pisztácia, keksz vagy chips. Nem kevésbé finom azonban sört inni hallal, sózva és sülve is. És ha sózott halat is lehet vásárolni a boltban, akkor sült halat kell főznie. Javaslom, hogy főzzek, természetesen nem csemege, hanem elképesztően ízletes étel - sült ponty. Vannak, akik nem szeretik ezt a halat a sár illatának és a csontok sokaságának jelenléte miatt. De a többi ételhez hasonlóan a kárász is elkészíthető úgy, hogy még a legkifinomultabb ínyencnek is ízleni fog.
E recept szerint sült kárász ropogós és nagyon finom. A főzési technológia egyszerű, és minden kulináris szakember képes kezelni. Az erősebb nem pedig biztosan értékelni fogja erőfeszítéseit, különösen ha halat fogyaszt egy pohár habos hideg sörrel. Ezenkívül az ilyen sült pontyot főtt burgonyával, spagettivel vagy rizzsel és friss zöldségsalátával lehet használni. És ha akarja, tejföllel párolhatja őket.
- Kalóriatartalom 100 g - 121 kcal.
- Adagok - körülbelül 20
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Kis kárász - 20 db.
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Fűszerek a halakhoz - 1 tk
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Kis sült kárász főzése
1. Készítse elő a fűszereket, hogy megszórja a halakat. Ehhez egy sekély tálban keverje össze a sót, az őrölt borsot és a hal fűszereit. Kívánt esetben hozzáadhat kedvenc fűszereit, gyógynövényeit és fűszereit.
2. Helyezze a pontyot egy szitába, amelyet folyó víz alá kell helyezni. Késsel vágja fel a hasát, és távolítsa el a belsejét a kopoltyúkkal együtt. Öblítse le a halat és szárítsa meg papírtörlővel. Ellenkező esetben, ha a nedves hal és a forró olaj összekapcsolódik, sok fröccsenés képződik, ami elfedi a konyhát és megégetheti.
Ekkorra, nagy lángon, felforrósítunk egy vastag aljú serpenyőt olajjal, és megsütjük a halat. Ha szeretné, minden halat búzalisztben panírozhat. Ez megakadályozza, hogy a halak az edény aljára ragadjanak. Bár ha nagyon jól felmelegíted az olajat kólára, akkor a hal soha nem tapad.
3. Megszórjuk a pontyot a főtt fűszerekkel, és közepes lángon szó szerint 5 percig aranybarnára sütjük. Nagyon gyorsan készülnek. Ezután fordítsuk meg és főzzük ugyanennyi ideig aranybarnára. Ne tegye ki őket túlzottan a serpenyőbe az előírt időnél hosszabb ideig, különben a hal túl száraz lesz.
4. A kész rántott kárász pontyot egyenesen a serpenyőből tálaljuk. Öntsön egy pohár sört, és kezdje el kóstolni.
Tekintse meg a videó receptjét is a sült kárász főzéséről.
