Főzzön burgonyát borjúbordákkal, hogy csodálatos ételt készítsen körettel és mártással. Könnyen elkészíthető, kiadós és egészséges, kiváló a készletek helyreállításához. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Nem nehéz ízletes és kielégítő vacsorát készíteni. A burgonyával párolt borjúborda szokatlanul ízletes második étel, amelyet szintén nagyon könnyű elkészíteni! Az étel különlegességgé válhat, mert elkészítése egyszerű és egyszerű, és a kiadós és tápláló étkezéshez megfizethető, egyszerű termékekre van szüksége, amelyek minden háziasszonynak mindig rendelkezésre állnak. A húsos burgonya mindig releváns, mind a napi menüben, mind az ünnepi lakomán.
A recepthez borjúbordákat használnak, de a sertés, a bárány, a marhahús stb. Alkalmas Az étel sütőben süthető adagokban vagy egy nagy edényben, vagy serpenyőben a tűzhelyen. De a burgonyával párolt borda igazán lédús egy bográcsban. Egy ilyen étel joggal tekinthető kulináris klasszikusnak, és nem igényel további ajánlásokat. Nagyon finom, a hús puha és elválik a csonttól. A burgonyát előre megsütjük, hogy illatosabb és fűszeresebb legyen.
Lásd még, hogyan kell főzni töltött burgonyát hússal.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 298 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 6-7 db. mérettől függően
- Növényi olaj - sütéshez
- Borjúborda - 1 kg
- Bármilyen fűszer és fűszer ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Só - 1 tk felső vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre a burgonya főzése borjúbordákkal, recept fotóval:
1. Mossa meg a borjúbordákat és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le a felesleges zsírt, és vágja a bordákat külön részekre.
2. Hámozza meg a burgonyát, mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Vágjuk közepes méretű darabokra, oldalaik körülbelül 2 cm.
3. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Fektesse a bordákat egy rétegbe, és kapcsolja be a hőt kissé a közeg felett.
4. A bordákat aranybarnára sütjük, ami minden oldalról lezárja a húst és megtartja az összes levét. Ha a húst egy hegyben halmozzuk fel, akkor azonnal elkezd pörkölni és levet engedni, ami kevésbé lédús lesz.
5. Adjuk hozzá a burgonyát a serpenyőhöz, keverjük össze és süssük tovább, amíg a gumók aranyszínűek nem lesznek.
6. Ezután ízesítse az ételt sóval és fekete borssal. Adjon hozzá tetszőleges fűszereket és fűszereket.
7. Öntsön vizet egy serpenyőbe úgy, hogy csak egy ujjal feljebb borítsa az ételt, és forralja fel.
8. Forraljuk fel az ételt, tegyünk fedőt az edényre, és csökkentsük a hőt. A burgonyát borjúbordával pároljuk 40-45 percig. Ha azt szeretné, hogy a burgonya nagyon főtt legyen, folytassa a pörkölést 1, 5 órán keresztül.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni marhabordát burgonyával!
