Bemutatjuk figyelmükbe egy új darált húsos ételt. Az egyszerű előkészítés még a leglustábbakat is megnyeri. Lépésről-lépésre recept gombával készült fényképekkel.
Ma megfőzzük a karajt. De nem egyszerű, hanem darált hús, és még gombával is. És hogy nincs ilyen, ha csak darált hús van otthon, és csak karajt szeretne, nem szeletet vagy fasírtot.
Valóban darált húsból fogunk főzni. És az étel íze megkülönböztethetetlen lesz az igazi karajtól. Ezért egy ilyen receptnek feltétlenül szerepelnie kell a szakácskönyvében.
- Kalóriatartalom 100 g - 206 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Darált hús - 600 g
- Gomba - 300 g
- Tojás - 2 db.
- Zsemlemorzsa - 1 csomag
- Só és bors ízlés szerint
- Kakukkfű, frissen vagy szárítva
Lépésről lépésre főzés darált hús karaj gombával - recept fotó
1. Ehhez az ételhez a daráléknak nem folyékonynak kell lennie, és finomra kell őrölni. Ellenkező esetben biztosan érezni fogja a különbséget az eredeti és a „hamis” között. Ezért nagyon gondosan válassza ki a vásárolt darált húst. És kétszer engedje át a házi darált húst egy húsdarálón. A gombát apróra vágjuk, és növényi olajban puhára sütjük. Gombát vettünk, így a főzési idő szó szerint 15 perc. Ha erdei gombát vesz, forralja fel, és csak ezután sütje meg. Add a gombát a darált húshoz.
2. A darált húshoz fűszereket és kakukkfű leveleket adunk. Különleges ízt kölcsönöz a húsnak. A darált húst jól összekeverjük. Ha még mindig vizes, adjunk hozzá 1-2 evőkanál. l. keményítő vagy liszt. Csípje le az alkatrészeket a darált húsról, és gömbölyítsen belőle golyót; most simítsa el a labdát, amennyire csak lehetséges a tenyerében. Húsgolyókat tehet egy tányérra, és a tetejét egy másik tányér aljára adhatja. Kiderült, hogy itt van egy ilyen darab.
3. A hamis karajhoz készült tojást kevés vízzel vagy tejjel felverjük. Merítse a húst a tojásba.
4. Most zsemlemorzsában vagy lisztben forgassa meg a karajt. Már van választása.
5. Tegye a karajt egy serpenyőbe, és közepes lángon süsse ropogósra mindkét oldalát. A darált hús gyorsan készen áll.
6. Sütés közben a darált hússzelet mérete kissé csökken, ez normális. Ha elég vékonyra készítetted őket, nagyjából ugyanazok maradnak. Nos, általában azt kérjük, menjen az asztalhoz kóstolóra. Jó étvágyat kívánunk.
Nézze meg a videó recepteket is:
1) Finom darált hússzelet
2) Nagyon egyszerű és finom darált hússzelet
