A cukkini babbal finom nyári étel, amely könnyen emészthető. Mivel nyáron mindenképpen zöldséget kell ennie, tanulja meg, hogyan kell finoman főzni ezt az ételt, hogy egy csodálatos vacsorával vagy ebéddel örvendeztesse meg családját.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A cukkini bab diétás étkezés, amely sok hasznos aminosavat tartalmaz. Különböző étrendi rendszerekben ajánlott használni. Nagyszerű azok számára, akik fogynak, és azoknak, akik minimális zsírtartalmú ételeket fogyasztanak. Ezenkívül cukkinit és babot ajánlott cukorbetegeknek, tuberkulózisban és magas vérnyomásban szenvedő betegeknek. Az étel elkészítésének fő feltétele az, hogy a babot teljesen főzzük. Ne feledje, hogy a nyers bab sok mérgező anyagot tartalmaz, ezért ne egyen alul főtt babot.
A cukkini olyan zöldség, amelynek nincs saját íze és illata. Ezért különféle ételekkel, fűszerekkel és gyógynövényekkel kombinálhatók, hogy aromát és ízt adhassanak. Ez az étel minden évszakba sorolható, ha cukkinit készített, például fagyasztva vagy konzervként. Ezután ezt az ételt az év bármely szakában elkészítheti.
Ez az étel sovány, ami örömet okoz a vegetáriánusoknak és a böjtölő embereknek. Kívánt esetben azonban az étkezés kiegészíthető húskészítményekkel: sült hús, kolbász, kolbász stb.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 79 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 30 perc, plusz további idő a bab áztatásához és forralásához
Hozzávalók:
- Bab - 1 evőkanál. (üveg 150 g)
- Cukkini - 1 db.
- Paradicsom - 3 db.
- Fokhagyma - 2 ék
- Só - 1 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
Cukkini főzése babbal:
1. Mossa meg a babot folyó víz alatt, tegye mély tálba, töltse fel ivóvízzel és hagyja 8 órán át. A vízmennyiségnek 2, 5 -ször nagyobbnak kell lennie, mint a hüvelyeseknek, mert jelentősen megnőnek a hangerőjükben. Ha lehetséges, többször cserélje ki a vizet az áztatás során, különösen akkor, ha a bab meleg szobában lesz. Mert elkezdhet barangolni.
2. Ezután borítsa a babot egy szitára, és öblítse le víz alatt. Tegyük egy főzőedénybe, fedjük le vízzel és pároljuk párolás után körülbelül 2 órán át, amíg megpuhul. Fedő nélkül főzzük. Főzés előtt 20 perccel ízesítsük sóval.
3. Amikor a bab készen áll, szűrjük át őket egy szitán, és öblítsük le folyó víz alatt, hagyjuk a folyadékot üvegben.
4. A cukkinit megmossuk, közepes méretű darabokra vágjuk, és növényi olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük. Ha a gyümölcs megérett, akkor hámozza meg, és távolítsa el a magokat.
5. A cukkinit közepes lángon aranybarnára sütjük.
6. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és apróra vágott fokhagymát a cukkinihez.
7. Ezután adjunk hozzá babot, sót, őrölt borsot és minden fűszert, gyógynövényt és fűszert a serpenyőbe.
8. Keverjük össze az ételt, és zárt fedél alatt pároljuk körülbelül 10-15 percig alacsony lángon. A kész ételt melegen és hűtve is tálaljuk. Használhatja önmagában vagy társaságban bármilyen köret mellé: spagettit, rizst, burgonyapürét stb.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a nyári zöldségpörköltet babbal.
