Javaslom egy nagyon egyszerű és ízletes húsétel elkészítését - csülök szójaszószban. Nemcsak vacsorára, hanem ünnepi asztalra is jó. Mivel biztosan nem lesz közömbös ez az étel.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A sült sertéscsülök remek meleg étel minden alkalomra. Ebben a receptben egy érdekes módszert mutatok be a szójaszószos szár elkészítéséhez. Rózsás kéreg, lágy és lédús hús, csodálatos aroma az egész konyhában. A szár teljesen telítődik a fűszerek illatával, és csak rendkívüli hús ízt fog kapni. Minden evő örülni fog.
Ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni. Ez minden szakács, sőt egy kezdő háziasszony hatalmába fog állni. Mivel itt egyáltalán nincs szükség speciális készségekre. Néhány titkot ismerve és szabadidejében egy finom csülök pompázik az asztalán, és gyönyörű megjelenésével díszíti. De érdemes megjegyezni, hogy a sütő legtöbbször az Ön számára fog működni; minimális részvételt kell megkövetelni a főzési folyamatban. A helyes táplálkozás támogatói számára megjegyzem, hogy a majonéz teljesen hiányzik a receptből. Ezért, ha elkerüli ezt a terméket a főzés során, akkor ez az étel csak az Ön számára.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 294 kcal.
- Adagok - 1 szár
- Főzési idő - 2, 5-3 óra
Hozzávalók:
- Sertéscsülök - 1 db.
- Hagyma - 1 fej
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Szójaszósz - 150-200 ml
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Gyömbérpor - 0,5 tk
- Őrölt szerecsendió - 0,5 tk
- Barna cukor - 1 tk
- Növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre a szár szárítása szójaszószban:
1. Hagyma fokhagymával, hámozzuk, mossuk és csíkokra vágjuk. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá olajat és jól melegítse fel. Küldje bele a hagymát és a fokhagymát.
2. Melegítse fel a zöldségeket közepes lángon, és adjon hozzá gyömbérport, szerecsendiót és barna cukrot.
3. Közepes lángon a hagymát áttetszőre pároljuk, időnként megkeverve.
4. Mossa meg a sertéscsülköt, és ha fekete barna, ecsettel kaparja le. Papírtörlővel szárítsuk meg, sózzuk, borsozzuk és tegyük a serpenyőbe. Legyen óvatos a só mennyiségével, pl a recept szójaszószt használ, és már elég sós.
5. Minden oldalról közepes lángon megsütjük, hogy a bőre megbarnuljon.
6. Öntsük a szárát szójaszószba, fedjük le fóliával, és küldjük közvetlenül a serpenyőbe a fűtött sütőben 1,5 órán keresztül. Ugyanakkor 15 percenként öntözni kell olvasztott lével és szójaszósszal.
7. Fél órával a főzés előtt távolítsa el a fóliát, hogy a szár jól megpiruljon. Forrón tálaljuk. Tálaljuk a csülköt zöldségsalátával és burgonyapürével, vagy, ahogy az európai országokban (Csehország és Németország) szokás, egy pohár sötét habos sörrel.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a csülköt szója pácban.
[média =
